봄이 헤세 북부에서 개최되었다는 것을 어디에서 알 수 있습니까? 아닙니다, 구애 바퀴가 아니라 사방에 신선한 허브가 있기 때문에. 그래서 Raaabe는 녹색 소스를 만듭니다. 즉, 여전히 밀가루와 소고기가 들어간 프랑크푸르트의 도난당한 변형이 아니라 순수하고 스타일에 충실합니다. 사워 크림 또는 사워 크림 2 컵은 소금, 약간의 Essich, 숟가락...
시간준비 시간 : 5 분 요리 또는 베이킹 시간 : 5 분 총 준비 시간 : 10 분 성분 버터 또는 마가린 30g 밀가루 30g 국물 또는 식물성 물 200ml 우유 200ml 레몬 주스, 소금, 육두구 달걀 노른자 1 개 버터 2 큰술 아마도 카이엔 고추 준비하기 냄비에 버터 나 마가린이 뜨거워 지도록하고 밀가루를 넣고 젓는 동안 잘 땀을...
소스와 수프는 물론 밀가루, 루, 전분, 계란, 크림 등으로 잘 묶일 수 있습니다. Mehlschwitzen은 상대적으로 비우호적입니다 (그리고 같은 요리를 다시 더럽게 만듭니다). 나는 개인적으로 제본을 위해 밀가루를 직접 사용하는 것을 좋아하지 않습니다. 밀가루 맛이 나올 때까지 소스를 잠시 동안 끓여야한다고 생각합니다. 따라서 전분 (물과 혼합)이...
나는 나의 사랑하는 엄마에게서이 조리법을 가지고 있습니다. 생선과 잘 어울리는 아주 맛있는 소스. 당신은 필요 오이 1 개 버터 샐러드 양념 향 주머니 1 개 (“정원 허브”를 섭취합니다) 밝은 달 아민 / 루 그리고 그것이 작동하는 방식입니다 오이를 반으로 자르고 작은 스푼 (내부가 맛볼 수 있음)으로 속을 비우고 (반) 슬라이스로 자릅니다. 이것은...
로스트 (가금류) 또는 중국 요리를 위해 만들기 쉬운 새콤 달콤한 소스 : 1/2 리터의 콜라를 냄비에 붓고 잘 요리하십시오. 그런 다음 마른 적포도주와 어두운 발사믹 식초를 부어서 맛을 내고 다시 요리하십시오. 양념 : 목적에 따라 다진 마늘, 소금, 후추, 백리향, 오레가노 또는 로즈마리. 마지막으로 다크 소스 바인더 또는 옥수수 전분으로 소스를...
수집 된 야생 마늘에서 스테이크에 가장 좋은 반찬이 있습니다. 야생 마늘 잎 + 마늘 + 소금 + 기름 (예 : 콩기름)과 신선하고 부드러운 파슬리도 많이 있습니다. Blitzhacker의 모든 것-필요한 경우 모든 것이 기름에 뜰 때까지 기름. 적어도 하루가 걸리면 그렇지 않으면 잔디처럼 맛이납니다 ... 소비 할 때까지 질량이 감소하고 표면의 오일이...
아스파라거스를위한 hollandaise 소스로 다른 소스. 녹색과 흰색 아스파라거스에 모두 적합합니다. 2 인용 재료 : 삶은 계란 2 개 올리브 오일 Balsamico di Modena 신선한 파슬리 (부드러운) 소금 후추 겨자 설탕 또는 꿀 준비 : 계란을 끓여 껍질을 벗기고 계란 절단기로 작은 입방체로 자르고 식힌다. 파슬리를 부드럽게 자르십시오...
매화 또는 매화 처트니, 빠르고 맛있는 요리-겨울에도 맛있는 것이 있습니다. 재료 : 대략 매실 1kg, 반드시 가장 달콤한 것은 아닙니다 중간 붉은 양파 1 개 5 큰술 물 2 레벨 엘 다크 발사믹 식초 3 큰술 포트 흑설탕 4 큰술 베이 리프 1 개 생강 1 조각 마늘 1 쪽 1 성 아니스 1 kl. 계피 조각 카네이션 1 개 피 멘토 3 알...
매년 8 월에 토마토 글루텐이 있으며 매우 저렴합니다. 따라서 많은 토마토를 사서 "고가의 시간"을 준비하십시오. 매우 간단하면서도 특별한 종류의 토마토 소스는 다음과 같습니다. 약 3kg 토마토 1 L 코카콜라 소금, 후추, 약간의 카이엔, 설탕 (또는 꿀)! 발사믹 식초 약 1/2 컵 토마토를 씻고, 1/4 쿼트하십시오. 믹서기의 퓌레 (아직...
반복해서 고기 나 생선 소스가 필요합니다. 이제 할머니의 요리법을 발굴했으며 다음과 같이 작동합니다. 1 인당 작은 감자 3 개를 껍질을 벗기고 큰 감자를 슬라이스 / 조각으로 자릅니다. 작은 버터에 잘게 썬 양파를 땀을 흘리십시오. 밝은 갈색 감자를 추가하십시오. 크림 2 컵 (감자 12 개 / 4 퍼) 약 30 분 동안 끓인 후 감자를 요리합니다....
