머핀 형태의 베이킹 파우더 효모 반죽의 빠른 롤
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 30 분
봄에는 잠을 자고 광범위한 아침 식사를하는 휴가가 너무 많습니다. 휴일, 빵 굽는 사람이 없거나 모든 롤이 이미 매진 된 상태이기 때문에 빵을 원하지 않는 사람에게는 불행이 있습니다. 어디에서 갓 구운 롤을 어디서 구할 수 있습니까? 베이킹에 효모 반죽을 사용하는 것을 잊어 버린 경우이 레시피를 사용할 수 있습니다.
나를 위해, 효모 맛은 빵과 롤의 일부이므로 빵에서 내 취향에 맞는 베이킹 파우더 반죽은 문제가 없지만 효모 반죽은 오래 가야합니다. 훨씬 빨리 혼합됩니다. 베이킹 파우더 반죽이 더 나빠질 수 있기 때문에 Muffinförmcher는 지지대로 도움을 주어야합니다.
18 개의 작은 롤 재료
건조 성분
- 밀가루 밀가루 500g
또는의 혼합물- 밀가루 300g 유형 405 또는 550
- 옥수수 녹말 100g (감자 가루, 쌀가루 또는 옥수수 가루)
- 호 밀가루 100g (오트밀, 땅콩)
- 베이킹 소다 1 작은 술 또는 1/2 포
- 마른 효모 1 티스푼 또는 1/2 포
- 설탕 1 작은 술
촉촉한 성분
- 미지근한 물 300ml
- 4 큰술 오일
- 1 작은 술 소금
장식에
- 구레나룻 달걀
- 참깨, 양귀비 씨앗, 호박 씨앗, 해바라기 씨, 허브, 굵은 소금, 오트밀, ...
준비하기
- 믹싱볼에 마른 재료를 넣고 포크로 잘 저어줍니다.
- 측정 컵에서 물을 측정하고 기름과 소금을 넣으십시오.
- 건조한 성분 위에 촉촉한 성분을 첨가하십시오.
- 믹서의 반죽 고리로 균일 한 반죽에 반죽하십시오.
- 머핀 컵 18 개에 다른 곡물이나 씨앗을 뿌립니다.
- 반죽을 18 개의 머핀 컵에 펼치십시오. (반죽이 숟가락에서 떨어지면 젖은 손으로 공을 만들거나 두 숟가락으로 반죽을 잘라내는 데 사용할 수 있습니다).
- 구타 계란으로 브러시를 바르고 곡물을 뿌립니다.
- 채워진 머핀 컵을 차가운 오븐에 넣고 오븐을 180 도로 설정하고 온도에 도달하면 머핀 롤을 15-20 분 동안 굽습니다 (제혁에 따라 다름).
롤은 몰드에서 제거하기 쉽고, 전형적인 Hefebrötchengeschmack과 훌륭한 일관성을 가지고 있습니다. 화려한 머핀 케이스와 그 위에 다른 곡물이 있으면 눈에도 좋습니다. 지금 구매 
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