도 처트니
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 40 분
신선하거나 말린 무화과가 있으면 나는 매운 처트니를 잡고 준비합니다. 로스트 비프, 스테이크, 로스트 비프 및 게임과 같은 소고기 맛이 좋습니다.
모든 처트니와 마찬가지로 치즈 플래터와 맛있는 "부엌의 선물"로 매운 맛이 있습니다.
성분
- 말린 무화과 500g
- 레몬 2 개
- 흑설탕 125g
- 겨자 150g
- 적포도주 식초 100ml
- 레드 포트 와인 220ml
- 레드 와인 220ml
- 소금과 후추 (가능한 한 거친)
준비하기
- 무화과는 작은 조각으로 자르고 약 2.5 시간 동안 와인, 식초 및 레몬 주스에 담가 있습니다.
- 그런 다음 다른 재료를 넣고 천천히 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
- 무화과가 부드러 우면 덩어리를 멸균 나사 용기에 붓고 뚜껑을 매우 단단히 조인 다음 뒤집어 식 힙니다.
