시간준비 시간 : 10 분 요리 또는 베이킹 시간 : 15 분 총 준비 시간 : 25 분 여기에 롤, 파이 또는 다른 토핑 용 빠른 비스킷 반죽이 있습니다! 재료 : 계란 4 개 착빙 설탕 125g 바닐라 설탕 1 개 밀가루 120g 1 개의 tsp 베이킹 파우더 준비 : 혼합물이 희끄무레하고 크림이 될 때까지 믹서로 계란, 착빙 설탕 및 바닐라...
시간준비 시간 : 10 분 총 준비 시간 : 10 분 Shortcrust 생과자 (냉각 및 대기 시간 없음) Shortcrust 생과자-즉시 사용할 수 있습니다. 성분 계란 2 개 설탕 200g 부드러운 구운 마가린 200g 밀가루 500g 베이킹 파우더 1 개 우유 14 테이블 스푼 준비하기 계란, 설탕 및 부드러운 마가린을 블렌더와 혼합하십시오....
토요일에 나는 효모 반죽이 필요했습니다. 토요일에 스트레스를받을 줄 알았 기 때문에 금요일에 그를 만져서 냉장고에 밤새 갔다. 모든 것이 바뀌었고 반죽이 필요하지 않았습니다. 그래서 그는 냉장고에 서서 매일 아침 / 저녁에 그릇 가장자리를 지나갔습니다. 나는 그것을 아직 몰랐고 그것을 다시 그리고 다시 무릎을 꿇고 그는 그의 사발에서 다시 보았다. ...
효모 반죽이 어떻게 더 좋고 더 잘 지는지에 대한 팁! 전날 효모 반죽을 준비하고 1-2 시간 동안 쉬십시오. 그런 다음 집착 필름으로 감싸고 밤새 동결하십시오. 다음날 아침에 때때로 구멍이 났으며, 해동하고 다시 일어나 평소대로 계속 처리합니다. 이제 그는 더 설득력이 있어야합니다. MissChaos : @Jeannie, 이 효모 반죽이 어떤지에...
시간총 준비 시간 : 10 분 집에 베이킹 소다가없고 일요일이었고 월요일에 케이크가 필요하면 인터넷에서 약간을 검색하여 Eischwerteig를 발견했습니다. 우리는 단순히 4 개의 계란 (껍질 포함)의 무게를 측정하고 같은 양의 밀가루, 설탕 및 버터와 계란 (껍질없이)을 섞습니다. 따라서 모든 성분이 같은 비율로 유지됩니다 (항상 설탕을 많이...
여기 TheFruitAndFlowerBasket에서 효모 반죽을 섭씨 50도에서 오븐에 넣을 수있는 팁을 읽었습니다. 제 생각에는 에너지 낭비입니다. 나는 효모 반죽을 그릇에 넣고 마른 천으로 덮고 고무 밴드로 고정하고 뜨거운 물병을 사용하지 않고 덮개 아래에 놓는 것을 선호합니다. 그런 다음 덮개 아래에 누워 내 몸의 열이 나머지를 수행합니다. ...
비백 프로피로서 나는 shortcrust 생과자에 팁을주고 싶습니다. 나의 shortcrust 생과자 조리법에 따르면, 반죽은 추가 가공 전에 잘 냉각되어야합니다. 이것은 잘 식힐 수 있으며, 매우 나빠집니다. 반죽은 단단하고 부서지기 쉬우 며 완고합니다. 반죽 모양이 나올 때까지 어쨌든? 다시 따뜻하고 부드럽게. 나는 또한 잘 형성되지만 냉각되지 않은...
나는 보통 과일 케이크 (사과, 자두 케이크)를 효모 반죽으로 굽습니다. 나는 효모 반죽과 잘 어울립니다. 신선하거나 건조한 효모에 관계없이 항상 성공합니다. 때로는 빨라야하므로 효모 반죽에 시간이 걸리기 때문에 집에서 만든 효모 반죽과 시간이 맞지 않습니다. 그래서 나는 보통 효모 반죽을 재고로 냉동했습니다. 최근에 이것은 재고가 없었으며 냉동실에서...
Quarkölteig는 만능 제품입니다. 그것은 빨리 준비되며 효모 반죽처럼 갈 필요가 없습니다. 다른 날 나는 작은 매실 파이를 굽고 싶었고 동시에 반 둥근 타르트 플레임을 굽고 싶었습니다. 싱글의 경우 베이킹 트레이 전체가 항상 너무 많지만 계란 하나만 필요합니다. 나는 항상 시트에 충분한 Quarkölteig를 준비합니다. 그런 다음 절반을 조금 덜...
이런 일이 당신에게 일어 났습니까? 효모는 양말에 넣고 싶지 않습니까? 당신은 모든 것을 올바르게했지만 반죽이 죽었고 실제로 작동하지 않습니까? 마스터 베이커가 한 번 말한 간단한 트릭입니다. 반죽이 담긴 그릇을 깨끗한 비닐 봉지에 넣고 공기를 불어서 얇게 썰어 나중에 반죽에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽 그릇에 약간의 거리를두고 작은 끓는 물 냄비를...
