감자에 검은 반점이 있습니까? 그럴 필요는 없습니다! 감자를 기름에 넣으면 얼룩이 사라집니다. 감자가 맑고 맑을 때, 특히 새해 전야 Raklett에서 더 좋아 보입니다. 도라 : 프리드리히 애커 만은 몇 년 동안 여기에 대답하지 않았습니다. 그는 이제 검은 반점을 의미하고 이제는 로그 아웃되어 더 이상 대답하지 않습니다. 따라서이 팁은 실제로...
으깬 감자를 래 머가 아닌 블렌더로 밟지 마십시오! 나는 Schwima, 완전히 로고를 보았지만 몇 년 동안 "잘못"만들어졌다. 분명히 다른 퓌레와 함께 간다. : @ saubär 압착 감자와 혼합 감자의 차이가 크기 때문에 이미 일부 케이크를 먹었을 것입니다. 혼합은 감자의 섬유질 세포 구조를 완전히 파괴하여, 이전에 섬유였던 나머지 입자를...
누가 몰라? 잠시 동안주의를 기울이지 마십시오. 좋은 스토브는 이미 더럽습니다. 그러나 이제 끝났습니다. 냄비와 뚜껑 사이에 나무 또는 나무 주걱 (처리되지 않은 나무로 만들거나 페인트 칠 또는 코팅하지 않은)을 놓아야합니다. 한편으로, 증기는 더 잘 빠져 나갈 수 있고, 다른 한편으로, 전분은 물이 냄비 너머로 보이지 않도록 방지됩니다. 왜 그런가요?...
삶은 감자는 식수에 소금에 식물성 국물 (분말) 티스푼을 넣고 평소대로 요리하고 물을 배출하면 맛이 더 좋습니다. 냄비에 물을 넣지 않은 채로 감자를 냄비에 넣고 조금 흔들어주세요. 남은 물이 증발하고 감자가 매우 가루입니다. 원한다면 먹기 전에 다진 파슬리를 뿌린 다음 감자로 파슬리 감자를 만들 수 있으며, 남은 것이 있으면 다음날 팬에 던져서...
여러 번 나는 약간 기울어 진 뚜껑으로 감자를 붓는 고전적인 방식으로 뚜껑이 미끄러 져 모든 감자가 싱크대에 도착한다는 사실에 짜증을 냈습니다. 이제 저는 항상 이렇게합니다 : 감자를 체에 붓습니다. 삶은 감자의 경우 감자를 증발을 위해 마른 냄비에 다시 넣고 감자 퓌레의 경우 감자를 다시 넣고 파쇄하기 전에 감자 냄비에 원하는 양의 우유와 버터를 데...
감자 그라탕을 만들 때 감자를 날로 썰어 요리합니다. 따라서 감자를 얇게 썰을 때까지 감자가 식을 때까지 기다릴 필요가 없으며 기다릴 인내심이 없으면 손가락을 태우지 않습니다. 그리고 또 다른 장점 : 감자는 손으로자를 때가 해야하는 압력으로 쉽게 분쇄되지 않습니다. 감자 조각을 요리 할 때 캐서롤 접시에 넣고 남은 재료를 넣고 오븐에 넣고 ......
감자는 물로 덮여 있었기 때문에 수세기 동안 감자를 냉수에 넣었습니다. 그래서 모든 것이 고르게 따뜻해졌고 동시에 감자가 요리되었습니다. 불행히도 비타민도 파괴되었습니다. 압력솥이나 전자 레인지에서 야채를 요리하기 때문에 더 이상 많은 양의 물이 필요하지 않습니다. 나는 압력솥 또는 전자 레인지 (+ 소금 및 커민)의 감자에 감자 양의 물의 약 1/8을...
우리는 껍질과 함께 감자를 먹는 것을 좋아합니다 (예 : 구운 감자로. 수년 동안 많은 감자가 수확 후 처리되었습니다. 이 약제를 클로르 프로 팜, 이마 잘릴 또는 티아 벤다 졸이라고합니다. 절차는 합법적입니다. 하지만 누가 그런 식으로 먹고 싶어? "수확 후 처리"라는 메모는 포장 된 감자와 함께 있어야합니다. 그는 아주 작지만 간신히 읽을 수...
평소와 같이 감자를 갈아서, 비벼 진 호박을 추가하십시오 (질량의 약 1/3). 강판 양파와 강판 마늘을 넣고 소금으로 간을한다. 계란과 밀가루를 넣고 묶는다. 그런 다음 평소와 같이 팬에서 볶습니다. 맛있고 맛있어 보입니다. 마스 바흐 체 : @Draumwetter 죄송하지만 귀하의 기여로 다른 사람은 없습니다. 당신이...
나는 항상 내 자신의 감자 만두를 만듭니다. 그러나 크리스마스가 올 때, 당신은 몇 만두를 만들어야 할 때, 나는 노부인으로부터 큰 팁을 얻었습니다. 그녀는 아침에 만두 반죽을 준비합니다. 그런 다음 평평한 접시를 가져 와서 젖은 티 타월을 그 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 만두를 말아서 수건에 놓습니다. 수건으로 냉장고에 치십시오. 점심 시간에는 완성...
