효모 반죽 다리 만들기-효모 반죽이 일어나기를 원하지 않는 경우
이런 일이 당신에게 일어 났습니까? 효모는 양말에 넣고 싶지 않습니까? 당신은 모든 것을 올바르게했지만 반죽이 죽었고 실제로 작동하지 않습니까?
마스터 베이커가 한 번 말한 간단한 트릭입니다.
반죽이 담긴 그릇을 깨끗한 비닐 봉지에 넣고 공기를 불어서 얇게 썰어 나중에 반죽에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽 그릇에 약간의 거리를두고 작은 끓는 물 냄비를 가방에 넣습니다. 깔끔하게 플러 프하고 꽉 조입니다.
이제 앉아서 반죽이 실제로 나오는 것을 볼 수 있습니다.
이유는 무엇입니까? 가방은 즉시 효모 반죽처럼 촉촉하고 따뜻한 기후를 형성하기 때문에.
이 노란색 (사용하지 않은) 쓰레기 봉투 중 하나를 dm 약국의 롤에서 가져옵니다.
레시피에 명시된 시간 내에 반죽이 제대로 상승하지 않은 경우에만이 트릭을 사용하십시오. 기본적으로, 더 빨리 만들기 위해, 알았지? 효모 반죽은 익히는 데 특히 빵과 함께 시간이 필요합니다. 이는 좋은 맛에 중요합니다.
시도해 보시기 바랍니다.
