소스 hollandaise는 다소 가짜이지만 신속하고 매운 맛이 뛰어납니다. 나는 요리를 많이하고 신선하지만, 때때로 나는 신선한 제품을 완제품과 혼합하기 때문에 "수제와 같은 맛이 있지만 약간 속임수"가 있습니다. 가장 좋아하는 것은이 hollandaise이며 아스파라거스, 콜리 플라워, 단단한 계란 및 훨씬 더 잘 어울립니다. 토요일에 우리는 디너...
정원이 있고 모든 종류의 물건을 재배한다면 수확은 항상 놀라운 일입니다. 원하는 바에 따라 번성하지 않는 것도 있습니다. 토마토가 글루텐이고 아마도 자신의 사과와 양파가 있다면 내 처트니를 시험해보십시오. 성분 양파 250g 1/4 L 5 % 와인 식초 설탕 350g 신 사과 200g 단단한 토마토 1kg 술탄 아 200g 소금 1 개와 고추 1 개...
이 토마토 처트니는 구운 고기뿐만 아니라 파스타와도 잘 어울립니다. 정원에 토마토가 많고 채워진 토마토와 토마토 샐러드를 충분히 먹었다면 토마토를 잘 보존 할 수 있습니다. 성분 : 잘 익은 토마토 4 파운드 1 파운드 샬롯 겨자씨 2 큰술 1 큰술 피망 설탕 250g 1 큰술 소금 갈은 후추 1 작은 술 적포도주 식초 1/2 L 이것이 작동하는...
주니퍼 베리는 게임 요리의 향신료로서 오랜 전통을 지니고 있으며 고 음료 음료도 맛볼 수 있습니다. 주니퍼 열매는 800 년까지 자라는 침엽수 관목에서 자랍니다. 열매는 먼저 녹색이고 보라색-검은 색이며 익습니다. 그들은 소화에 좋고, 그것으로부터 만들어진 많은 schnapps도 있습니다. 동화에서 주니퍼 나무는 초자연적 인 힘으로 불리며 아몬드 나무라고...
아몬드 마요네즈 성분 아몬드 약 100g 마늘 1 쪽 ½ ~ 1 tsp 소금 레몬 주스 3-5 큰술 후추, 기름 150-200 ml 준비하기 아몬드 100g에 끓는 물을 붓고 20 분 후에 아몬드 껍질을 벗기십시오. 크림이 될 때까지 최고 수준의 스탠드 믹서에서 같은 양의 물로 껍질을 벗긴 아몬드를 퓌레로 만듭니다. 필요한 경우 약간의 물을...
많은 사람들이 골수 뼈에서 나온 육수 국물을 좋아하지만 뼈가 끓인 후에는 골수 앞에서 혐오감을 느낍니다. 나도 그렇게 느끼곤 했어 4 년 동안 나는 약간 다릅니다. 뼈 정육점을 다시 구매할 때 (최소 2kg) 골수를 뼈에서 분리합니다 (손가락 사이의 뼈 부분을 잡고 엄지로 수질을 밀면서 비교적 쉽게 미끄러짐) 그런 다음 500ml의 물에 10 분간 끓인...
오늘 나는 식료품 저장실에서 달걀로 감싼 오래된 (이미 노란) 오이를 발견했습니다. 썩지 않았고 멍이 들지 않아서 너무 나쁘게 버릴 생각이었습니다. 나는 할머니가 큰 채소밭을 가졌을 때 종종 어린 시절에 아주 좋아하는 오이 소스를 만들었다는 것을 기억했습니다. 나는 그것을 기억하는만큼 요리하려고 노력했다. -그리고? -성공했다! 여기 레시피가 있습니다...
이 레시피는 좋은 마지막 순간 선물입니다. 필요한 모든 재료를 냉각하지 않고 매장에 보관할 수 있으므로 이미 준비 할 수 있습니다. 처트니는 구운 양고기, 치즈 플래터 또는 크래커로 맛있습니다. 3-4 마멀레이드 병 재료 말린 날짜 500g 말린 칠리 페퍼 2 개 호두 커널 30g 갓 짜낸 오렌지 주스 150ml 레드 와인 150ml 꿀 2 큰술 붉은...
크리스마스 닭에서 종종 원하는 양의 소스를 얻지 못합니다. 물론 가금류에 물을 공급하여 가능한 한 많은 양의 소스를 얻을 수는 있지만, 이것은 맛을 "희석"합니다. 남편과 아이들은 모두 음식을 접시에서 수영하는 것을 좋아하기 때문에 약간의 소스가 필요하기 때문에 하루나 이틀 전에 일해야합니다. 거위와 작은 가금류 (각각 2 ~ 3kg)를 조금 작게...
시간총 준비 시간 : 2 시간 20 분 많은 사람들이 그것을 믿지 않더라도 좋은 소스를 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다. 반면에, 백 제품은 불필요하고 맛이 좋지 않다. 83 세의 어머니는 "라이트 / 다크 소스"라는 알약 없이도 계속 할 것입니다. 나이에 새로운 것을 배우는 것은 매우 어렵습니다. 반면에 운 좋게 나는 그것을 다르게 배웠으며 다른...
