아몬드 마요네즈
아몬드 마요네즈
성분
- 아몬드 약 100g
- 마늘 1 쪽
- ½ ~ 1 tsp 소금
- 레몬 주스 3-5 큰술
- 후추, 기름 150-200 ml
준비하기
- 아몬드 100g에 끓는 물을 붓고 20 분 후에 아몬드 껍질을 벗기십시오.
- 크림이 될 때까지 최고 수준의 스탠드 믹서에서 같은 양의 물로 껍질을 벗긴 아몬드를 퓌레로 만듭니다. 필요한 경우 약간의 물을 첨가하십시오.
- 1 정향 마늘, 1/2 ~ 1 티스푼 소금, 3-5 큰 스푼 레몬 주스, 후추, 아마도 카이엔 고추, 그것에 추가하고 더 퓌레,
- 흐르는 블렌더에 150-200 ml의 오일을 천천히 부으십니까?
나는 마요네즈가 얼마나 안정적인지에 따라 기름에 조심스러워 여전히 냉장고에서 떨고 있습니까?
따라서 오일 / 지방을 절약하는 코코넛 오일 (일부 따뜻한)을 사용하고 싶습니다. 코코넛 오일이 다시 냉각기에 있습니까?
이 마요네즈가 가장 맛있습니다. 아몬드 제품은 매일 빵과 같은 식단의 일부입니까? ;-)
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허브와 향신료로 맛볼 수 있습니다 ...
행운을 빌어 요
