야채 파이
시간
준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 35 분
총 준비 시간 : 1 시간
내 아이들조차도 이런 종류의 야채를 좋아하는데 그것은 정말 기적입니다! 나는이 야채 파이에 쿼크 shortcrust 생과자를 선호하지만 물론 일반적인 shortcrust 생과자이기도합니다.
야채를 사용하면 브로콜리, 셀러리, 파, 당근, 호박, 시금치, 완두콩, 가지 등 신선하거나 냉동 된 모든 것을 섭취 할 수 있습니다. 때때로 냉장고와 냉동고에서 나오는 모든 야채 남은 음식, 매우 맛있는 남은 음식!
성분
쿼크 shortcrust 생과자 (둥근 스프링 형태) :
- 밀가루 200g
- 칼로 버터 100g을 작은 조각으로 밀가루로 자릅니다.
- 배수가 잘되는 마른 쿼크 100g
- 소금 1 티스푼, 베이킹 파우더 1/2 티스푼 (또는 샐러드 사 트론)
준비하기
- 모든 것은 포크 또는 나이프와 빠르게 혼합되며 차가운 물에 손을 헹구어 부드러운 반죽에 빠르게 반죽합니다. 반죽을 식히고 쉬십시오. 오븐을 220 ° C로 예열하십시오.
- 스프링 폼에 밀가루를 뿌리고 밀가루로 먼지를 바르고 반죽을 틀에 눌러 2-3cm 높이의 가장자리가 형성되도록하십시오. 알루미늄 호일 스트립을 가장자리로 밀어 반죽을 금형에 합리적으로 유지하고 약 15 분 동안 사전 베이킹합니다.
야채 충전
700-800g의 야채는 선택에 따라 씻고 껍질을 벗기고 야채의 종류와 신선한 허브, 소금, 후추 및 파프리카로 계절과 계절에 따라 작은 조각으로 자르고 큰 냄비에 끓입니다. 식히십시오.
별도의 그릇에 :
- 1 큰술 밀가루
- 사워 크림 200g을 부드럽게 섞을 때까지
- 계란 2-3 개
- 강판 치즈 (바람직하게는 Emmentaler) 약 100g을 혼합 한 다음 냉각 된 야채 덩어리에 저어줍니다.
미리 구운 땅에 야채 덩어리를 뿌리고 (알루미늄 호일을 제거하십시오!) 약 35 분 동안 굽습니다.
이 중 4 명의 배고픈 사람들은 실제로 꽉 차 있지만 최대 12 명을위한 전채 요리로 만들 수도 있습니다.
