다음은 지속적으로 베이킹 북을 들여다 보는 것에 지친 사람들을위한 팁입니다. 짧은 생과자를 만들고 싶다면 책을 보지 않아도 되고이 법안을 보관하십시오. 가루 설탕 125g 250g 버터 (최고의 시원함) 밀가루 500g 절반의 전투입니다. 그런 다음 밀가루 kg 당 0.5 % 소금 (밀가루)과 계란 노른자 2 개. 먼저 착빙 설탕, 버터 및 소금을...
여기에 놓을 필요가없는 빠른 피자 (또는 비슷한 것)를위한 효모 반죽 레시피가 있습니다 : 밀가루 400g 마른 효모 2 포 미지근한 물 200ml 소금 1 핀치 설탕 1 작은 술 2 큰 스푼 오일 (올리브 오일 가능) 아마도 허브 (오레가노, 바질, ...) 밀가루와 두 개의 효모를 섞는다. 물, 소금, 설탕 및 기름을 넣으십시오 (한 번에 모두 할...
여기 피자의 예에서 효모 반죽에 대한 항상 작동하는 조리법이 있습니다. 물론, 다른 모든 요리에 대해 밀가루의 양이 조정되어 있습니다. 대형 피자 2 매 (일반 오븐용 D- 표준 부품은 약 40X50) 밀가루 타입 504 500g (플레이트 250) 소금 1 핀치 마른 효모 1 봉지. (1은 두껍습니다-2 또는 3이 아닙니다) 밀가루를 많이 섭취할수록...
지금 쿠키 백 시간에이 팁은 가치가 있습니다. 롤아웃 할 때 반죽이 롤링 핀에 달라 붙지 않도록 롤링 핀 위로 (새로운) 미세 양말을 당기십시오. 발가락 끝의 양말에 작은 구멍을 뚫어 손잡이가 삐져 나오도록합니다. 따라서 롤링이 쉬워지고 쿠키 반죽이 더 이상 밀가루가 아닙니다. 또한 마지막 쿠키는 더 이상 많은 밀가루에 의해 건조되지 않습니다. 반죽이...
신선한 효모로 효모 케이크를 굽고 싶다면 반죽을 복잡하게 만들지 않고도 할 수 있습니다. 훨씬 쉽고 빠릅니다. 사발에있는 효모 입방체를 조금씩 부서지고 설탕을 뿌립니다 (케이크 레시피에 설명 된대로 최소 2 큰술). 그런 다음 효모가 완전히 액화 될 때까지 효모 포크와 설탕 (2 분 이상 걸리지 않음)과 혼합하십시오. 그리고 이제는 레시피에 명시된 것처럼...
첫 번째 팁 : 효모 반죽을 오랫동안 놓을 시간이 없거나 추운 계절에는 영원히 걸리는 경우가 종종 있습니다. 팁 : 효모 반죽을 따뜻한 히터 앞에 덮으면 반죽이 빨리 올라가고 원하는대로 과정을 반복 할 수 있습니다. 두 번째 팁 : 오븐을 약 50 ° C로 예열하십시오. 효모 반죽을 오븐 방지 틀에 넣고 잘 올 때까지 오븐에 넣습니다 (화재의 위험이...
1.) 밀가루 500g 주사위 1 개 또는 팩 1 개. 건조 효모 미지근한 1/4 l 우유 버터 또는 마가린 50g 설탕 200g 바닐라 1 개 계란 2 개 2.) 차가운 버터 250g 첫 번째 재료로 효모 반죽을 만들고 잠시 놓아서 반죽 한 다음 40x40cm 접시에 굴립니다. 차가운 버터를 조각으로 자르고 효모 반죽의 절반에 그 일부를 넣고 버터를...
시간준비 시간 : 20 분 총 준비 시간 : 20 분 크리스마스 시즌이 다시 시작되면, 아주 간단한 쿠키 반죽을 만들기위한 레시피가 있습니다. 성분 밀가루 300g 베이킹 스푼 1 티스푼 바닐린 1 포 설탕 125g (갈색 지팡이 설탕도 맛있습니다) 계란 1 개 소금 1 핀치 콜드 버터 125g 준비하기 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 체를 통과시켜...
너무 부드러운 효모 반죽 z. 예를 들어, "자두 시즌": 효모 반죽이 너무 부드러워 져서 "먹기"를 원하지 않는다면, 매우 간단한 트릭이 있습니다. 효모 반죽을 베이킹 트레이에 놓고 밀가루 반죽을 손으로 작업하는 대신 반죽을 작업하는 경우가 많으며 (종종 부서지기 쉽고 항상 후퇴합니다) 식물성 기름 (예 : 유채 기름)을 작은 접시에...
매우 간단하고 빠르고 매우 맛있는 방법은 효모 반죽을 찬물에 넣는 것입니다. 케이크는 여분의 육즙을 얻습니다. 유일한 요구 사항은 지방이 있다는 것입니다. 효모를 절반의 액체 양과 혼합하고 밀가루의 3/4, 나머지 액체 및 연질 지방 (분말 500g에서 지방 100g 추가)을 만두에 섞습니다. 설탕과 향신료없이 매우 중요합니다! 이 반죽 조각을 큰...
