코흐 - 팁

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푸딩을 다시 태우지 마십시오.
월 2024

푸딩을 다시 태우지 마십시오.

커스터드를 요리 할 때, 우유를 냄비에 설탕을 뿌리면 우유가 다시 태워지지 않습니다 (패키지가 아닌 설탕을 작은 우유와 커스터드 가루와 섞으십시오). 그래서 : 약간의 모든 우유와 커스터드 파우더와 혼합하십시오. 남은 우유를 냄비에 넣고 설탕을 뿌려 설탕이 냄비 바닥에 최대한 커지도록합니다. 그런 다음 우유를 끓여서 저리지 마십시오! 우유가 끓으면...

우유가 끓지 않습니다
월 2024

우유가 끓지 않습니다

냄비에 라떼 또는 뜨거운 코코아를 만들기위한 우유를 데우는 것은 매우 빠르며 때로는 너무 빠릅니다. 우유가 냄비 바닥에 빨리 들어가거나 익히기 때문입니다. 다음 팁으로 두 가지를 피할 수 있습니다. 사용하기 전에 냄비를 찬물로 헹구면 우유가 쉽게 타지 않습니다. 우유로 숟가락을 냄비에 넣거나 버터로 냄비 가장자리를 문지르면 우유가 그렇게 쉽게 요리되지...

저장 냄비 저장
월 2024

저장 냄비 저장

통조림 식품은 캔 내에서 직접 가열 될 수 없습니다. 그렇지 않으면 캔 내부의 코팅이 파열되거나 녹기 때문입니다. TheFruitAndFlowerBasket을 서핑하고 있기 때문에 보통 화상을 입는 냄비에 담그십시오. 따라서 큰 냄비에 깡통을 세울 수 있고 캔 가장자리 아래의 세 손가락까지 물을 뿌려 15 분 이상 요리하십시오. 불이 들어오지 않고,...

두 냄비로 요리 할 때 에너지 절약
월 2024

두 냄비로 요리 할 때 에너지 절약

얼마 동안 나는 동시에 두 냄비에 난로로 요리합니다. 누군가가 초콜릿을 녹여서 냄비 요리법을 보며 요리 쇼를 보았습니다. 내가 가지고 있다면 감자는 요리됩니다. 냄비 뚜껑을 사용하지 않지만 다른 냄비를 그 위에 올려 놓습니다 (예 : 완두콩 및 해충). 감자가 준비되면 야채이기도합니다! 그래서 나는 오늘날과 점점 더 비싸지는 전기를 절약하고 더...

핸드 블렌더 / 블렌더를위한 간단하고 경제적 인 스플래시 가드
월 2024

핸드 블렌더 / 블렌더를위한 간단하고 경제적 인 스플래시 가드

나는 부엌 종이 한 장을 가지고 부엌 가위로 중간까지 자릅니다. 그런 다음 절단이 끝나면 크로스 컷 (즉, Schnips 좌우가 절대적으로 필요하지 않음)을 수행하고 핸드 블렌더를 모든 용기가 채워지는 높은 용기 / 냄비 (또는 이와 유사한)에 넣습니다. 절단 덕분에 이제 종이를 그릇에 놓을 수 있도록 주방용 종이를 통나무 주위로 당길 수 있습니다....

액체 푸딩을 다시 만드십시오
월 2024

액체 푸딩을 다시 만드십시오

액체 푸딩-원인 단단해지기 시작하는 푸딩은 다시 액체가 될 수 있습니다. 이것은 물 질감을 줄 수 있습니다. 타액에 아밀라아제가 포함되어있어 푸딩의 전분을 파괴하기 때문에 간식이나 간식이 너무 느리게 발생할 수 있습니다. 푸딩 액체가 다시 만들어집니다. 따라서 같은 숟가락으로 간식을 반복하지 마십시오 (또는 더 빨리 먹거나 더 작은 부분을 먹음)! ...

전자 레인지에서 여러 접시 예열
월 2024

전자 레인지에서 여러 접시 예열

플레이트의 예열을 위해 항상 플레이트 워머를 사용했습니다. 그러나 이것은 에너지 소비에있어 경제적이지 않고 오랜 시간이 걸리고 판 가장자리를지면보다 더 많이 가열합니다. 전자 레인지의 도자기 접시가 뜨거워지지 않기 때문에 접시 바닥의 지름으로 오래된 행주를 자릅니다. 나는 그것들을 적시고, 접시 사이에 넣고, 음식을 제공하기 직전에 접시 전체를 2 분...

마른 빵을 더 빨리 담그십시오
월 2024

마른 빵을 더 빨리 담그십시오

이 팁은 수완이 많은 사람에게서 나옵니다. 내가 그를 알고 있기 때문에 (남자와 팁 모두 ;-))-나는 이것을 다음과 같이합니다. 당신은 담그는 롤이 필요하다는 접시를 자발적으로 준비하고 싶습니다. 그러나 시간이 짧고 모든 으깬 배까지도 있습니다! "빵 부스러기"는 액체가 담긴 적당한 그릇 (때로는 우유, 물 등)과 작은 요령도 있습니다 : 그 위에...

요리하는 동안 비타민 C (아스코르브 산)는 언제 분해됩니까?
월 2024

요리하는 동안 비타민 C (아스코르브 산)는 언제 분해됩니까?

나는 비타민 C를 함유 한 과일이나 채소를 요리 할 때 비타민 C (아스코르브 산)가 "죽었다"는 "공포 병"을 여러 번 읽었습니다. 맞지 않아요. 우선, 비타민 C는 "살아남"거나 "살해"될 수있는 유사한 것이 아닙니다. 유기 화합물입니다. 무색 무취의 결정 성이며 쉽게 수용성 인 고체입니다. 이것은 매우 잘 분해 될 수 있지만 살해는...

삶은 감자를 요리하는 동안 계란을 삶아
월 2024

삶은 감자를 요리하는 동안 계란을 삶아

삶은 감자가 들어간 요리를 준비하고 삶은 계란 (예 : 계란이 들어간 감자 샐러드)을 원한다면, 삶은 감자 물에 계란을 넣고 7 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다. 시간과 에너지를 절약하고 냄비 만 있으면됩니다! Pitz : 도너 소스 설명으로 두려운 모든 사랑에 대해 : "Urban Legend"라고 말한 것처럼 소위 "현대 동화"라고...