코흐 - 팁

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푸딩을 다시 태우지 마십시오.
팔월 2020

푸딩을 다시 태우지 마십시오.

커스터드를 요리 할 때, 우유를 냄비에 설탕을 뿌리면 우유가 다시 태워지지 않습니다 (패키지가 아닌 설탕을 작은 우유와 커스터드 가루와 섞으십시오). 그래서 : 약간의 모든 우유와 커스터드 파우더와 혼합하십시오. 남은 우유를 냄비에 넣고 설탕을 뿌려 설탕이 냄비 바닥에 최대한 커지도록합니다. 그런 다음 우유를 끓여서 저리지 마십시오! 우유가 끓으면...

우유가 끓지 않습니다
팔월 2020

우유가 끓지 않습니다

냄비에 라떼 또는 뜨거운 코코아를 만들기위한 우유를 데우는 것은 매우 빠르며 때로는 너무 빠릅니다. 우유가 냄비 바닥에 빨리 들어가거나 익히기 때문입니다. 다음 팁으로 두 가지를 피할 수 있습니다. 사용하기 전에 냄비를 찬물로 헹구면 우유가 쉽게 타지 않습니다. 우유로 숟가락을 냄비에 넣거나 버터로 냄비 가장자리를 문지르면 우유가 그렇게 쉽게 요리되지...

저장 냄비 저장
팔월 2020

저장 냄비 저장

통조림 식품은 캔 내에서 직접 가열 될 수 없습니다. 그렇지 않으면 캔 내부의 코팅이 파열되거나 녹기 때문입니다. TheFruitAndFlowerBasket을 서핑하고 있기 때문에 보통 화상을 입는 냄비에 담그십시오. 따라서 큰 냄비에 깡통을 세울 수 있고 캔 가장자리 아래의 세 손가락까지 물을 뿌려 15 분 이상 요리하십시오. 불이 들어오지 않고,...

두 냄비로 요리 할 때 에너지 절약
팔월 2020

두 냄비로 요리 할 때 에너지 절약

얼마 동안 나는 동시에 두 냄비에 난로로 요리합니다. 누군가가 초콜릿을 녹여서 냄비 요리법을 보며 요리 쇼를 보았습니다. 내가 가지고 있다면 감자는 요리됩니다. 냄비 뚜껑을 사용하지 않지만 다른 냄비를 그 위에 올려 놓습니다 (예 : 완두콩 및 해충). 감자가 준비되면 야채이기도합니다! 그래서 나는 오늘날과 점점 더 비싸지는 전기를 절약하고 더...

핸드 블렌더 / 블렌더를위한 간단하고 경제적 인 스플래시 가드
팔월 2020

핸드 블렌더 / 블렌더를위한 간단하고 경제적 인 스플래시 가드

나는 부엌 종이 한 장을 가지고 부엌 가위로 중간까지 자릅니다. 그런 다음 절단이 끝나면 크로스 컷 (즉, Schnips 좌우가 절대적으로 필요하지 않음)을 수행하고 핸드 블렌더를 모든 용기가 채워지는 높은 용기 / 냄비 (또는 이와 유사한)에 넣습니다. 절단 덕분에 이제 종이를 그릇에 놓을 수 있도록 주방용 종이를 통나무 주위로 당길 수 있습니다....

액체 푸딩을 다시 만드십시오
팔월 2020

액체 푸딩을 다시 만드십시오

액체 푸딩-원인 단단해지기 시작하는 푸딩은 다시 액체가 될 수 있습니다. 이것은 물 질감을 줄 수 있습니다. 타액에 아밀라아제가 포함되어있어 푸딩의 전분을 파괴하기 때문에 간식이나 간식이 너무 느리게 발생할 수 있습니다. 푸딩 액체가 다시 만들어집니다. 따라서 같은 숟가락으로 간식을 반복하지 마십시오 (또는 더 빨리 먹거나 더 작은 부분을 먹음)! ...

전자 레인지에서 여러 접시 예열
팔월 2020

전자 레인지에서 여러 접시 예열

플레이트의 예열을 위해 항상 플레이트 워머를 사용했습니다. 그러나 이것은 에너지 소비에있어 경제적이지 않고 오랜 시간이 걸리고 판 가장자리를지면보다 더 많이 가열합니다. 전자 레인지의 도자기 접시가 뜨거워지지 않기 때문에 접시 바닥의 지름으로 오래된 행주를 자릅니다. 나는 그것들을 적시고, 접시 사이에 넣고, 음식을 제공하기 직전에 접시 전체를 2 분...

마른 빵을 더 빨리 담그십시오
팔월 2020

마른 빵을 더 빨리 담그십시오

이 팁은 수완이 많은 사람에게서 나옵니다. 내가 그를 알고 있기 때문에 (남자와 팁 모두 ;-))-나는 이것을 다음과 같이합니다. 당신은 담그는 롤이 필요하다는 접시를 자발적으로 준비하고 싶습니다. 그러나 시간이 짧고 모든 으깬 배까지도 있습니다! "빵 부스러기"는 액체가 담긴 적당한 그릇 (때로는 우유, 물 등)과 작은 요령도 있습니다 : 그 위에...

요리하는 동안 비타민 C (아스코르브 산)는 언제 분해됩니까?
팔월 2020

요리하는 동안 비타민 C (아스코르브 산)는 언제 분해됩니까?

나는 비타민 C를 함유 한 과일이나 채소를 요리 할 때 비타민 C (아스코르브 산)가 "죽었다"는 "공포 병"을 여러 번 읽었습니다. 맞지 않아요. 우선, 비타민 C는 "살아남"거나 "살해"될 수있는 유사한 것이 아닙니다. 유기 화합물입니다. 무색 무취의 결정 성이며 쉽게 수용성 인 고체입니다. 이것은 매우 잘 분해 될 수 있지만 살해는...

삶은 감자를 요리하는 동안 계란을 삶아
팔월 2020

삶은 감자를 요리하는 동안 계란을 삶아

삶은 감자가 들어간 요리를 준비하고 삶은 계란 (예 : 계란이 들어간 감자 샐러드)을 원한다면, 삶은 감자 물에 계란을 넣고 7 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다. 시간과 에너지를 절약하고 냄비 만 있으면됩니다! Pitz : 도너 소스 설명으로 두려운 모든 사랑에 대해 : "Urban Legend"라고 말한 것처럼 소위 "현대 동화"라고...