베를린 감자 수프
시간
준비 시간 : 45 분
이길 어려운 감자 수프! (4 인 레시피)
베를린 감자 수프 섭취 :
성분
- 신선한 채소 1 조각 (또는 당근 3-4 개, 부추 1 조, 셀러리 1 조각, 파슬리 1 조각)
- 감자 2 ~ 3 파운드 (대부분 삶은)
- 줄무늬 베이컨 150-200g (이미 할인점에서 구입 가능)
- 2 ~ 3 쌍의 비엔나 또는 3 개의 두꺼운 소시지 또는 1 개의 고기 소시지,
- 중간 양파 1 개
- 2 작은 술 겨자,
- 3 좋은 밝아진 Maggi, (필수)
- 소금, 후추,
- 야채 국물 1 작은 술
준비하기
감자를 껍질을 벗기고 야채를 씻고 헹구고 모든 것을 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물로 채우십시오 (감자에 완전히 덮지 않아야 함). 야채를 넣고 끓여서 15 분 정도 끓인다. 그 동안 소시지 또는 소시지를 얇게 썰어 양파를 자릅니다. 냄비에 작은 마가린으로 베이컨을 볶고 소시지와 양파를 넣습니다. 모든 것을 약간 브라운.
감자와 야채를 조리 할 때 수프 블렌더로 수프 블렌더를 짧게 사용하여 몇 번 퓌레를 뿌립니다 (퓨레가 아니라도 감자와 야채를 몇 조각 보존해야합니다). 그런 다음 겨자, 매기, 후추 및 소금 한 덩어리로 양념하고 튀긴 베이컨과 소시지를 넣고 모든 것을 끓여서 준비하십시오.
베이컨이 마음에 들지 않거나 견딜 수없는 경우 별도로 튀겨서 추가해야합니다. 그러나 풍미 운반자로서 실제로 감자 수프뿐만 아니라 Maggi에 필수적입니다.
나는 개인적으로 더 이상 튀긴 베이컨을 용납하지 않고 그것을 분류하지 않습니다 (남편이 더 행복합니다). 시험해 볼 가치가 있으며, 한 달에 한 번 감자 스프는 우리 가족의 필수품입니다.
