코코넛 밀크와 매운 렌즈 콩 수프-완전 채식주의 자

시간

준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 40 분

이제 가을에 나는 다시 새로운 수프를 맛보고 싶다. 코코넛 밀크를 곁들인이 렌즈 콩 수프는 아주 맛이 좋았고 제 취향을 정확히 충족 시켰습니다.

일관성은 약간 두껍고, 마음에 들지 않으면 야채 국물 및 / 또는 코코넛 우유 형태로 더 많은 액체를 추가해야합니다.

양파와 주사위 껍질을 벗기십시오. 마늘 정향 껍질을 벗기십시오.
파프리카를 씻어서 잘게 썬다.
냄비에 약간의 기름을 데우고 파프리카 큐브, 마늘 정향 및 TL 생강으로 양파 큐브를 볶습니다. 장식용 파프리카 큐브 3-4 큰술을 따로 보관하십시오.
이제 렌즈를 들고 약 5 분 동안 땀을 흘립니다. 그런 다음 야채 스톡과 코코넛 밀크가 첨가됩니다.
이제 소금, 후추, 카레 및 카이엔 고추로 맛을 낼 수 있습니다.
적당한 열에서 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 약 20-30 분 동안 끓입니다.
그 동안 봄 양파를 작은 고리로 자르고 기름에 잘린 고추와 함께 땀을 흘릴 수 있습니다. (옆으로).
그런 다음 향료로 모든 것을 (블렌더 또는 블렌더) 퓌레로 만들고, 일관성이 너무 두꺼운 경우 코코넛 밀크 및 / 또는 야채 국물을 넣고 레몬 주스를 섞어 크림 한 번 더 잘 섞으십시오. 아마도 당신이 나와 같은 믹서기를 사용했다면 수프를 재가열하십시오.
깍둑 썰은 고추와 파로 스프를 뿌리고, 타라곤과 고추를 넣고, 원하는 경우 다른 "Schwupps"코코넛 우유를 첨가하십시오 ...

불행히도 수프는 맛보다 사진에 좋지 않습니다. 나는 3 일에 걸쳐 그것을 즐겼다 :)