압력솥에서 칠면조 가슴살
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 45 분
성분
- 3-4 칠면조 가슴살
- 소금과 후추
- 그라인딩 용 버터 라드 또는 오일
- 양파 1 개
- 당근 3 개
- 토마토 (또는 골수)
- 쏟아지는 물 또는 가금류 국물
- 정제 크림
준비하기
- 칠면조 가슴살을 씻고 건조시킨 다음 소금과 후추로 간을합니다. 원하는 냄비가 될 때까지 맑은 버터 또는 기름으로 열린 냄비에 볶은 다음 제거하고 따로 보관하십시오.
- 튀겨 진 지방에 반 양파, 당근, 신선하거나 말린 토마토 (또는 한 숟가락의 골수)를 튀기는 것은 훌륭한 소스를 줄 것입니다!
- 칠면조 가슴살을 다시 넣고 물이나 스톡을 붓습니다. 필요에 따라 냄비를 닫고 요리 레벨 2를 설정하십시오. 냄비는 요리 과정이 제대로 시작되면 "표시"한 다음 약 13 분 동안 요리합니다. 즉시 열지 마십시오!
- 핫 플레이트에서 꺼내서 조금 식히고 (5 분이면 충분합니다) 증발시켜 열 수 있습니다. 개봉 후에는 야채를 소스에 뿌려 밀가루 나 소스 바인더를 저장합니다.
- 크림으로 맛보고 세련하십시오.
정보 :
요리 시간은 13 분입니다. 나는 특히 냄비의 스테인레스 스틸 버전을 좋아해서 꿰매는 것도 가능합니다! 나는 냄비 손잡이에서 끊임없이 떨어지는 것을 좋아하지 않았으므로 스토브는 항상 젖었을뿐만 아니라 요리 액체는 점점 줄어 들었습니다.
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