밀 토틸라를 직접 만드십시오
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 2 분
휴식 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 12 분
이 수제 밀 토틸라 레시피를 사용하면 랩이 전 세계적으로 더 맛있습니다.
이 밀 토르티야에는 자연적으로 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에 냄비에서 가장 신선하고 따뜻한 맛이납니다. 시도해보십시오. 쉬워요!
밀 토르티야 8 개 재료
- 밀가루 370g
- 1 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 베이킹 파우더
- Palmin Soft 또는 Biskin 50g
- 따뜻한 물 1/8 L
준비하기
- 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 그릇에 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
- 그런 다음 식물성 지방을 넣고 반죽 믹서 / 절단으로 잘 자르고 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.
- 따뜻한 물을 넣고 포크를 사용하여 얽히고 설킨 반죽 만들기.
- 밀가루로 작업 표면에 먼지를 뿌리고 그릇에서 반죽을 꺼내어 멋지고 부드러워 질 때까지 약 3-4 분 동안 반죽하십시오. 반죽 후 반죽이 더 이상 끈적 거리지 않아야합니다.
- 반죽을 각각 약 70g의 8 개의 동일한 조각으로 자르고 작은 공으로 만드십시오.
- 반죽이 마르지 않도록 8 개의 반죽 볼을 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 작업대에서 최대 2 시간 동안 30 분 이상 놓아 두십시오.
- 밀 토르티야를 구울 준비가되면 코팅 된 팬을 가열하십시오. 없이 기름 또는 이와 유사한 것 중간 열.
- 그 동안 밀가루를 작업 표면에 뿌려 롤링 핀이 달린 반죽 공을 또띠아에 넣습니다. 나머지 공은 덮어 두십시오.
- 반죽 패티는 너무 얇아서 작업 표면을 어둡게 볼 수 있거나 팬만큼 커야합니다.
- 팬이 가열되면 팬에 반죽을 넣으십시오. 반죽이 타지 않도록 팬이 너무 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 또띠야는 연한 갈색 점만 검은 색 점이 없어야합니다.
- 거품이 형성되 자마자 약 45 초에서 60 초 후에 주걱으로 밀 패티를 돌리십시오. 또한 다른 쪽을 약 45 초에서 60 초 동안 굽습니다. 거품이 크면 밀 패티를 골고루 구울 수 있도록 껍질을 벗기십시오.
- 큰 알루미늄 호일 또는 깨끗한 주방 수건이 준비된 접시를 준비하십시오. 완성 된 옥수수를 싸서 따뜻하고 따뜻하게 유지할 수 있습니다.
몇 가지 추가 팁
밀 토르티야는 따뜻할 때만 접을 수 있습니다. 감기에 걸리면 말이 너무 조여서 감을 수 없습니다.
- 따라서, 면당 약 10 초 동안 무 지방 프라이팬에서 다시 열을가하거나
- 오븐을 175도까지 예열하고 포장 된 알팔파 또띠아를 약 10 분 동안 데 웁니다.
남은 밀 토르티야도 잘 얼릴 수 있습니다. 그러나 얼기 전에 먼저 식히십시오.
그것을 시도 재미있게 보내십시오!
