시금치와 고르곤 졸라 파이
시간
총 준비 시간 : 1 시간
당신이 필요합니다 :
- 밀가루 200g
- 린 쿼크 100g
- 해바라기 기름 5 큰술
- 약간의 소금
- 잎 시금치 300g (신선 또는 냉동)
- 봄 양파 4 개
- 마늘 2 쪽
- 소금, 후추, 육두구
- 고르곤 졸라 200g
- 크림 fraiche 150g
- 계란 2 개
- 아몬드 플레이크 50g
준비하기
밀가루, 쿼크, 4 큰 스푼 오일과 소금 한 덩어리에서 쿼크 오일 반죽을 섞어 약 20 분 동안 식히십시오. 그동안 잎 시금치를 깨끗이 씻고 잘 씻어 내십시오.
봄 양파를 얇은 고리로 자르고 마늘 정향을 잘게 자르고 1 큰 스푼의 기름으로 볶습니다. 시금치와 증기를 추가하십시오. 이제 소금, 후추, 육두구로 양념하십시오.
크림 프레이와 계란으로 고르곤 졸라를 털고 시금치 혼합물을 저어줍니다.
반죽을 약 29cm의 치즈 형태로 놓고 시금치 혼합물을 첨가하십시오. 아몬드를 뿌려 180 ° C에서 굽습니다.
칼로리가 매우 적기 때문에이 치즈는 그렇지 않습니다. 큰 조각 (케이크의 1/4)은 약 730 kcal입니다. 그러나 지금 깨지는 사순절에 고기를 포기하고 싶은 사람에게는 이것이 정말 맛있는 요리법입니다.
