흰 양배추와 함께 유럽 스타일의 김치
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 5 분
총 준비 시간 : 25 분
(비치) 김치는 전형적인 배추와 신선한 야채를 한국식으로 장식하지만 소비하기 전에 발효하는 데 며칠이 걸립니다.
김치의 경우 샐러드는 계획되지 않지만 큰 조각으로 남겨져 나뭇잎 사이에 양념되어 채워집니다.
나는이 샐러드를 수정했으며 그 결과는 구운 모든 가벼운 고기와 조화를 이루는 상쾌한 맛있는 샐러드입니다.
성분
- 흰 양배추 1 작은 머리 또는 1/2 큰
- 2-3 당근
- 1 작은 무우 (또는 유리에서 고추 냉이)
- 마늘 2 쪽
- 생강 1 조각
- 두꺼운 양파 1 개
- 봄 양파 1 묶음
- 신선한 고추 고추 1 개 또는 빨간 고추 부스러기 5 큰술
- 고추 가루 1 작은 술
- 설탕 1 작은 술
- 식초 (사과 사과 식초, 백 발사믹 식초 또는 약초 식초 7 개)
- 기름 (중성, 고추 또는 참기름), 캐러 웨이 및 소금
- Ketjab 마니 스 (달콤한 간장) 50ml 또는 Hoisin 소스 (원본은 생선 소스 임)
준비하기
- 흰 양배추를 청소하십시오 (외부 잎을 제거하고 넉넉하게 줄기를 뿌리고 (바람직하게는 슬라이서 또는 슬라이서로) 잘라내거나 작은 조각으로 자르십시오.
- 캐러 웨이로 끓는 소금물에서 4-5 분 (또는 유도시 짧음), 변형
- 그 동안 당근, 무, 고추 및 양파를 청소하고 얇은 조각으로 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 누르십시오. 생강 껍질을 벗기다
- 식초, 설탕 및 기름으로 재료를 계절과 계절에 함께 섞으십시오.
잠깐 쉬고 따뜻하게 드십시오.
적합하다면 파인애플, 사과, 오렌지 또는 귤 조각뿐만 아니라 바삭한 튀긴 베이컨 큐브를 샐러드에 추가 할 수 있습니다.
