해킹 및 사보이 레이어 케이크

사보이 양배추와 다진 고기의 탁월한 조합을위한 간단하지만 매우 맛있는 요리법-퍼프 페이스 트리 커버가있는 레이어 베이킹 :

재료 :

양배추 양배추 머리 1 개
다진 고기 750g
1 롤 (또는 부스러기)
계란 2 개
양파 2 개
겨자 2 큰술
다진 파슬리 1 큰술
소금, 후추
야채 주식
퍼프 페이스 트리 1 pck (신선 또는 냉동)
달걀 노른자 1 개


그리고 그것은 끝났습니다 :

다진 고기에서 잘게 다진 양파, 계란, 빵 부스러기, 겨자, 소금, 후추 및 파슬리가 부드럽고 다진 고기 반죽을 만듭니다.

사보이 양배추를 청소하고 한 번에 하나씩 잎을 벗기고 단단한 중갈을 잘라냅니다. 그런 다음 클리닝 소금을 끓는 소금물에 약 5-10 분 동안 블랭킹하고 잘 제거하십시오.


기름칠 된 캐서롤 접시 (둥근 또는 직사각형)의 바닥을 팽팽한 양배추 양배추, 그다음에 층 (약 1cm) 다진 고기 반죽, 양배추 양배추 잎 등을 넣습니다. 마지막 층은 다진 고기 반죽이어야합니다.

그런 다음 캐서롤 접시의 가장자리에서 형태의 바닥이 1 손가락 너비 이상으로 덮일 때까지 활발한 야채 스톡을 부으십시오.

(해동 된) 퍼프 페이스 트리를 말아서 캐서롤 접시에 따라 둥글거나 정사각형으로 자르고 다진 고기 층 위에 "뚜껑"으로 놓고 섹션으로 장식하고 달걀 노른자위로 솔질하십시오.

예열 된 오븐에서 굽고 하단 레일에서 약 175-180 도의 상단 / 바닥 열에서 약 40-50 분 동안 굽습니다. 퍼프 페이스 트리의 색상이 좋을 것입니다. 상단 레일).

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