크림 치즈와 함께 화려한 빵 수프
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 35 분
다량의 부패한 빵을 다시 먹었을 때, 나는 어린 시절의 요리법을 기억했습니다. 확실히이 오래된 빵 요리법 중 일부는 여전히 어머니 나 할머니에게 알려져 있습니다.
나는 레시피를 조금 바꾸고 야채로 업그레이드하여 매우 맛있는 다채로운 빵 수프를 요리했습니다.
5-6 인분의 재료
- 오래된 혼합 빵 또는 통밀 빵 500g
- 1 큰 양파
- 호박 1 개
- 고추 1 개
- 버터 약 25g
- 밀가루 2 큰술
- 야채 또는 육수 약 1.5 ~ 2L
- 소금, 후추, 캐러 웨이
- 육두구
- 허브 크림 치즈 200g
- 파슬리 및 / 또는 향신료
- 비엔나 소시지, 햄 큐브 등
준비하기
- 빵 조각을 얇게 썰어 저지방 팬에서 저열로 가볍게 구워냅니다.
- 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 자르고 핫 버터의 큰 코팅 냄비 (또는 압력솥)에서 볶습니다.
- 호박을 씻고 중간 입방체로 자르고 고추를 씻고 깨끗이 자르십시오.
- 냄비에 양파에 야채를 넣고 살짝 볶은 다음 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다.
- 이제 스톡으로 채우고 빵 큐브를 넣고 소금, 후추, 커민 및 육두구로 양념 한 다음 끓여서 약 10-15 분 동안 적당히 저어 끓입니다.
- 그런 다음 허브 크림 치즈를 넣고 약초 (갓 다진 것 또는 TK)를 넣고 매우 맛있고 잘 채우고 빠른 가을 요리로 완성하십시오.
- 수프에 얇게 썬 위너를 넣었습니다.
다른 팁
브뤼셀 콩나물, 녹두 또는 흰 콩, 렌즈 콩, 완두콩 또는 브로콜리, 콜리 플라워 등을 원하는대로 사용할 수도 있습니다.
유리 페더 와이저에 딱 맞습니다!
