호박 호박 수프
눈이 먹고있다. 호박에 호박 수프를 제공하고 싶습니다. 또한 만두 포장재, 달콤한 적포도주, 구운 사과가 든 사슴 고기는 가을입니다.
호박은 시각적 인 인상을 주어야합니다. 그는 날카로운 칼로 3 분의 1 위를 깨끗하게 자릅니다 (전문가는 칼의 끝을 호박의 중앙에 유지하십시오. 초보자는 부드럽게 자르십시오.
주의, 호박은 잘 잡아야합니다). 그런 다음 호박은 가능한 한 날카로운 금속 스푼으로 속을 비우므로 껍질이 손상되지 않습니다. 고기와 커널이 분리되어 있습니다. 씨앗을 치우십시오.
당신이 원하는대로 수프를 할 수 있습니다. 개인적으로, 나는 요리법을 좋아하지 않고, 느낌을 위해 요리하는 것을 좋아하지만, 이것이 현재 새로운 것을 망치는 많은 사람들에게 도움이되지 않는다는 것을 알고 있습니다. 여기 공식화 된 레시피가 있습니다. 나는 약간의 맛을 가진 수프를 좋아합니다.
성분
- 호박 1 개, 약 2000g
- 1 gr. 양파
- 채소 1 조각 (파, 순무, 셀러리, 파슬리)
- 1.5 L 국물 (치킨, 쇠고기 또는 야채, 맛, 신념 또는 종교에 따라 닭고기가 잘 만듭니다)
- 250ml 화이트 와인 (원하는 사람)
- 1/4 L 크림
- 소금, 후추 맛
- 취향에 따라 4 개의 발가락 Knofi
- 설탕 1 큰술
- 생강 가루 2 티스푼 또는 다진 생강 20g
준비하기
모든 조각을 대략 자르십시오. 모든 것이 나중에 으 깨질 것입니다. 나중에 믹서기를 너무 많이 밟지 않도록 잘게 자르십시오.
호박 고기는 얇게 썰거나 잘게 썬 양파, 거칠게 썰어 진 당근, 버터 또는 맑은 버터로 거칠게 자른 부추로 냄비에 볶습니다. 원하는 경우 사과를 추가 할 수 있습니다.
색깔이 나면 와인과 국물로 식힌다. 향신료를 추가하십시오.
한 시간 동안 덮여 있으면 끓이지 않아야합니다. 주의, 그것은 때때로 흔들려 아무것도 걸려 있지 않아야합니다.
호박 씨앗은 작은 냄비에 작은 팬이나 버터로 구운 것입니다 (작은!).
이제 스프, 계절 및 맛을 퓌레 화하십시오.
속이 빈 호박을 깊은 접시에 놓고 (안정적이고 뒤집어 야 함) 필요한 경우 화려한 단풍으로 장식하십시오.
수프를 속이 빈 호박에 조심스럽게 따르고 씨앗과 다진 파슬리를 뿌린 다음 필요하면 나머지를 따뜻하게 한 다음 나중에 호박을 채우십시오.
뚜껑은 여전히 흙손 구멍, 흙손, 뚜껑, 테이블 위에 신속하게 식욕을 돋우도록 처리 할 수 있습니다.
나는 거기에서 목욕을 할 수 있지만, 그렇지 않으면 4 ~ 5 명이 적절한 전채를 즐깁니다.
