파스 닙 크림 스프
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 30 분
우리는 우리의 아름다운 양 방울 나물 수확을 고대하고 있습니다. 우리는 올해 처음으로 견고하고 검소한 야채를 재배했으며 관리의 용이성과 강렬한 맛에 감격했습니다. 양 방울이 겨울 동안 토양에 머무를 수 있기 때문에 그것들을 보관할 필요가없고 필요시 간단히 침대에서 제거 할 수도 있습니다. 매우 간단하고 온화한 향기로운 양방 풀 나물 수프에는 다음이 필요합니다.
성분
- 양방 풀 나물 (500 ~ 1000g)
- 셀러리 악 이상의 1 손가락 두께 슬라이스
- 양파 2 개
- 식용유 1 큰술
- 크림 크림 1 컵, 사워 크림, 사워 크림 또는 콩 크림
- 물
- 후추, 소금 및 좋아하는 사람-파슬리, 차빌, lovage, 향신료와 같은 피망과 허브를 으깬
준비하기
- 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 기름에 땀을 흘리고 야채를 넣고 찬물에 부어 넣으십시오. 소금, 끓여서 약 10 분 동안 끓입니다.
- 모든 재료는 날것의 식용이므로 혼합하기 전에 재료를 완전히 끓일 필요가 없으며 몇 가지 좋은 재료를 더 절약 할 수 있습니다.
- 믹서기로 퓌레. 으깬 피망과 크림 fraîche를 추가하십시오. 그 동안 허브를 씻고 자릅니다. 마지막으로 후추를 갈아서 허브를 저어주세요.
변형 및 게재 제안
수프에는 과일 (약 1-2 배) 또는 레몬 주스가 들어 있습니다. 껍질을 벗기고 과일을 자르십시오.
배가 고프면 감자 몇 개를 넣을 수 있습니다. 그러나 그들은해야하므로 작은 조각을 자르거나 끓여야합니다!
크림 fraîche, 허브 및 갓 분쇄 한 후추의 일부로 장식하십시오. 또한 맛있습니다 : "토핑"으로 구운 해바라기 나 잣 몇 개.
나는 당신에게 좋은 식욕을 기원합니다!
