액체 푸딩을 다시 만드십시오
액체 푸딩-원인
단단해지기 시작하는 푸딩은 다시 액체가 될 수 있습니다. 이것은 물 질감을 줄 수 있습니다.
타액에 아밀라아제가 포함되어있어 푸딩의 전분을 파괴하기 때문에 간식이나 간식이 너무 느리게 발생할 수 있습니다. 푸딩 액체가 다시 만들어집니다.
따라서 같은 숟가락으로 간식을 반복하지 마십시오 (또는 더 빨리 먹거나 더 작은 부분을 먹음)!
액체로 만드세요
푸딩이 다시 고정되었습니다.
파이 반죽 한 컵에 1 ~ 2 큰 스푼 (식품) 전분 (예 : 감자 전분 / 밀가루)을 균일하고 점도가 낮고 덩어리가없는 죽이 형성 될 때까지 매우 작은 물을 섞으십시오.
이것과 냄비에 푸딩을 다시 넣고 모든 것을 저어줍니다. 그런 다음 푸딩을 다시 한 번 끓입니다.
그것이 충분히 단단해지지 않으면, 더 많은 옥수수 가루를 추가하십시오 (주의 : 물로 컵에 저어주십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 형성됩니다!).
1 큰술 이상의 전분으로 코코아 가루를 첨가하는 것이 좋습니다. 전분은 거의 맛이 없지만 1 큰술 이상이면 너무 번성 할 수 있습니다.
결국 커스터드 파우더는 전분 파우더와 코코아 파우더로만 구성됩니다.
