아침 식사 계란의 거품은 어디에 있습니까?
아침 식사 계란은 끓는 물에 나와 함께 두 번째로 요리 할 수 있습니다. 따라서 달걀이 터지지 않도록 껍질에 구멍을 뚫어야합니다. 그러나 계란의 모양이 더 대칭 적이거나 계란이 계란 상자의 잘못된 곳에 앉아있는 경우 때로는 쉽지 않습니다.
나는 아침 식사 계란에 대해 매우 세심합니다. 노른자가 부드러워 지도록 계란을 얼마나 오래 요리해야하는지 알지만 계란 흰자는 단단합니다. 측정했다. 그것을 달성하기 위해, 계란을 끓는 물에 넣은 다음 타이머를 설정하십시오 (6 분).
계란에 거품이있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 이 거품의 그릇을 만지지 않으면 끓는 물의 가열 된 공기가 너무 빨리 팽창하여 알이 터집니다. 계란을 차가운 물에 넣는 방법이 너무 정확하지 않습니다.
지금까지는 너무 좋습니다. 모든 것이 잘 진행되면, 계란은 계란 상자에 평평하게됩니다. 거품이 있습니다. 그러나 얼음의 양쪽 끝이 (거의) 같은 경우 어떻게해야합니까? 그런 다음 생각없이 상자에서 알을 꺼내면 거품이 어디에 있는지 알 수 없습니다. 또는 뾰족한 끝이 잘못 포장되어 계란 상자에 있다면? 그때 나는 항상 추측하기 시작했습니다 ... 지금 구멍을 위험에 빠뜨릴 수 있습니까? 하나가 틀리면 알이 터지거나 단백질이 고갈되어 응고됩니다. 모든 것이 그렇게 시원하지는 않습니다.
우연히 나는 다음과 같이했다.
계란을 차가운 물에 잠깐 동안 눕히십시오. 물론 거품이 떠오르고 당신은 소변을 볼 곳을 알고 있습니다!
그것은 하나 또는 다른 것으로 완전히 명확 할 수 있습니다. 나에게 그것은 계시였습니다 :)
추신 : 사진에서 알 수 있듯이 순간이 포착되었습니다. 나는 저녁 식사를 위해 삶은 계란을 만들었습니다. 거품이있는 페이지가 올라 왔습니다! 지금 구매 
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