고추 젤리
시간
준비 시간 : 10 분
휴식 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 10 분
파프리카는 다양한 색상으로 제공됩니다. 나는 빨간색이 가장 좋습니다. 나는 몇 가지 다른 음식만을 포함하는 간단한 요리법을 선호합니다. 개별 성분의 맛은 그들 자신의 장점에 도달하고 쉽게 소화 할 수 있기 때문에.
다음 레시피에서, 파프리카 (포드 및 매운 양념으로)는 레몬 (쥬스 및 겔 화제)과 결합됩니다. 젤리 제인 레몬 펙틴으로 만든 젤리는 설탕을 종종 포함합니다. 단독으로 사용될 때, 감미료 자체의 양 및 유형을 결정할 수있다. 소금은 이미 소금이 들어있는 음식과 결합되어 있으므로 조리법이 필요하지 않습니다.
성분
- 큰 고추 1 개 (세정 및 약 100g 절단)
- 파프리카 1 티스푼
- 레몬 주스 1 티스푼 (사과 주스도 가능)
- 설탕 1 큰술
- ½ tsp 레몬 펙틴 (건강 식품점 또는 건강 식품점의 무설탕 겔화 제인 애플 펙틴 또는 Konfigel이기도 함)
주방 가전
순경, 믹서기, 털다, 냄비, 깨끗한 잼 용기
준비하기
- 고추를 씻고 필러로 껍질을 벗기십시오 (젤리는 가늘어지고 소화하기 쉽습니다).
- 고추를 자르고 커널과 흰 반점을 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 레몬 주스와 깍둑 썰은 고추를 넣고 믹서기로 퓌레를 끓여서 끓인다
- 파프리카와 펙틴을 설탕과 섞어 일정하게 저어주고 끓여서 약 5 분간 부드럽게 끓입니다 (항상 저어주세요).
- 깨끗한 잼 용기에 뜨거운 물을 채우고 밀봉 한 후 젤을냅니다. 적어도 한 시간이 걸리며 밤에는 더 좋습니다.
구미 젤리에는 방부제와 설탕이 포함되어 있지 않으므로 항상 한 번에 조금만 준비하고 작은 안경에 채우십시오. 일주일 이내에 일주일 내에 깨진 유리를 섭취하고 물론 사이에 냉장고에 보관해야합니다. 젤리는 강한 염소 치즈와 부드러운 크림 치즈뿐만 아니라 신선한 야채 나 바베큐 소스로 치즈 빵에 맛이 있습니다. 젤리는 젤이 잘되므로 작은 캠을자를 수 있습니다. 피망, 파 또는 옥수수가 장식으로 적합합니다.
