"크림 크림"-단순 버전
시간
준비 시간 : 15 분
휴식 시간 : 3 시간
총 준비 시간 : 3 시간 15 분
영국식 "오후 애프터눈 티"를 즐긴 사람은 생과자 스콘과 딸기 잼과 함께 제공되는 짙은 노란색 크림-응고 크림을 항상 기억할 것입니다.
여기에는 원본을 연상시키는 간단한 요리법이 있습니다. 이것은 매우 맛이 좋으며 원본과 경쟁하고 싶지도 않습니다 ... 따라서 유일한 진정한 버전 만 적용하는 순수 주의자들에게는 아무것도 없습니다.
영어 두꺼운 크림 "Clotted Cream"의 간단한 버전 : 지금까지 모든 주제는 매우 맛있습니다.
성분
- 크림 fraiche 2 컵 (약 400g)
준비하기
- 냄비 두 개가 필요합니다. 큰 것에 맞는 작은 것.
- 큰 냄비는 물로 채워져 스토브에 놓입니다. 물이 끓게됩니다. 두 번째 냄비는 첫 번째 냄비에 놓입니다.
- 크림 fraiche 2 컵 (약 400g)을 이제 수조에서 휘젓거나 전기 교반 막대와 함께 교반합니다. 너무 오랫동안, 크림 fraîche의 절반 만이 냄비에 남을 때까지 줄어 들었습니다. 마지막으로 표면은 황갈색을 looks니다.
- 이제 질량은 냉장고에 3 시간 동안 들어온 후 다시 한 번 격렬하게 튀어 나옵니다.
- 그 사이에, 당신은 당신의 영어 생과자를 준비 할 수 있습니다-그것은 또한 독일 사과 파이로 맛이 좋습니다!
- 크림은 거의 단단하고 내용물이 풍부하고 맛있습니다.
- 1 인당 적은 양으로 충분합니다!
