야채 빵 캐서롤-거의 마요르카 에서처럼
이 캐서롤은 맛있습니다-나는 마요르카의 작은 정원 식당에서 비슷한 버전을 먹었습니다. 집에서 나는 실험했다-결과는 다음과 같다.
4 명이 걸립니다
반 양배추 양배추
큰 양파 2 개
3 개의 손잡이
감자 2 개
조각에 토마토 1 작은 주석
1 아티 초크 바닥 수 (수, 필요하지 않음)
당근 2 개
크고 흰 콩 커널 작은 깡통 1 개 (터키 샵)
어깨에서 으깬 돼지 고기 300g
후추, 소금, 파프리카, 튀김 기름, 야채 국물, 1/2 L
파슬리 1 묶음 (터키 샵 또는 마켓)
부패한 빵 8 조각
이것이 작동하는 방식입니다.
감자, 당근, Knofi 및 양파를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추 양배추에서 줄기를 제거하고 씻고 자릅니다.
큰 냄비에 서서히 기름에 튀긴 야채를 반쯤 익 으면 꺼내서 그릇에 넣은 다음 다음 품종을 가져갑니다.
그 동안, 빈 커널 캔을 열고 체를 배수하십시오. 아티 초크 바닥, 배수구, 주사위로 캔을 엽니 다. 토마토 조각으로 주석을 엽니 다. 모든 통조림 내용물을 야채와 섞으십시오 ...
빵 조각을 베이킹 페이퍼와 올리브 오일로 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 바삭 바삭하게 구운 다. 정말 딱딱하고 단단해야합니다.
냄비에 돼지 갈비를 약 5 분 동안 끓여 가열합니다. 반쯤 익힌 고기를 야채와 섞는다.
소금, 후추, 달콤한 고추로 잘 맛을 내고 잘 섞는다.
레이어링을 위해 최소 4cm 높이의 여백을 가진 큰 베이킹 접시를 가져갑니다.
먼저 곰팡이에 오일, 바람직하게는 올리브 오일이 들어갑니다. 그런 다음 딱딱한 빵 조각을 오십시오. 그리고 이제 야채 고기 덩어리가 층을 이룹니다. 기름으로 이슬비.
작은 야채 스톡을 붓고 오븐에 200도 정도, 약 40 분 동안 넣습니다. 항상 확인-일반적으로 충분한 국물, 필요한 경우 보충 할 수 있습니다. 촉촉해야하지만 수프가 없어야합니다. 바닥에있는 빵도 수분을 흡수합니다. 캐서롤이 너무 갈색이면 알루미늄 호일로 덮을 수 있습니다.
여분의 배고픈 사람들을 위해 충분한 양을 먹기 위해 여전히 구운 빵을 여분으로 먹으면 캐서롤에 있습니다.
