시칠리아 스파게티-남은 음식 또는 인상
너무 많은 볼로냐 소스를 요리하지만 다음날 다시 같은 것을 먹지 않으려는 경우 또는 튼튼한 스파게티 볼로냐로 괜찮은 일을하고 싶다면 할 수 있습니다.
테이크 :
-볼로냐 소스 (의지에 따라)
-스파게티 (그래서 400g)
-가지 (큰)
-깔끔한 올리브 오일
-파마산
4 명으로 충분합니다.
가지는 얇게 썬다 (약 1cm 두께). 슬라이스는 다량의 올리브 오일에 튀겨진다. 양념하지 말고 소금이나 다른 것으로 전처리하지 마십시오. 튀김 후 주방 롤 위에 조각을 놓고 위에서 두드려 말립니다.
스파게티를 요리하는 동안 볼로냐를 접고 오븐을 예열하십시오 (180 ° C).
가지 조각-바닥과 측벽으로 케이크 팬을 놓습니다.
그런 다음 몰드에 스파게티와 소스를 채우고 남은 가지 조각으로 덮으십시오.
맛에 따라 약 30 분 동안 그 위에 파마산 (미세 갈아서)을 뿌립니다. 오븐에서.
스프링 폼은 해결 될 수 있으며 약간의주의만으로도 실제 케이크 조각을 자릅니다.
올리브 오일과 발사믹을 곁들인 신선한 샐러드와 함께 가장 좋은 반찬으로.
