나트륨-우리 식탁 소금은 얼마나 위험합니까?
미국 심장 협회의 대회에서? 올리언즈 (Orleans)에서 미국 연구자들은 다음과 같은 충격을 받았습니다.
다이어트를 가능한 빨리 전환해야하는 이유는 무엇입니까? 우리의 의견으로는, 더 많은 정보를 얻을 수있는 최소한 한 가지 이유가 있습니다.
나트륨이란?
나트륨은 수량 요소라고도하는 전해질에 속하는 광물입니다.
나트륨은 인체에 없어서는 안될 요소입니다.
우리 몸에 나트륨이 필요한 이유는 무엇입니까?
나트륨은 우리 몸에서 중요한 기능을 수행합니다.
- 체액 균형 조절 (혈액, 위액, 땀, 소변)
- 영양소 운송
- 칼륨과 협력하여 근육을 운전
- 치아와 뼈의 건설에 참여
- 산과 염기의 균형 조절
- 타액 흐름 구동
이제 그가 나트륨 섭취량을 늘려야한다고 생각하는 사람은 잘못입니다! 나트륨 (약 2.5g 염화나트륨)의 일일 요구량은 일반적으로 일일 식품 섭취량을 초과했습니다. 우리는 일반적인 소금을 통해 이것의 가장 큰 부분을 우리에게 가져갑니다. 또한 다른 음식을 통해 나트륨이 우리 몸에 들어갑니다.
어떤 음식에 나트륨이 함유되어 있습니까?
나트륨은 소시지, 치즈, 빵, 생선 및 통조림에서 발견됩니다.
식탁 용 소금 (염화나트륨)과 언급 된 음식을 먹음으로써 우리의 나트륨 요구 사항은 단순한 것 이상입니다. 매일 여분의 매장량이 형성되어 몸에 나트륨 손실 (땀, 구토 또는 설사)이 증가하여 다시 공격합니다. 나트륨 손실이 너무 많이 보상되지 않으면 나트륨 결핍이 있습니다.
나트륨 결핍의 징후 : 저혈압, 근육 경련, 피로.
준비금이 필요하지 않으면 어떻게됩니까?
일반적으로 과량의 나트륨은 건강한 신장으로 배설됩니다.
우리 몸에 나트륨이 너무 나쁜가요?
과학자들은 나트륨이 고혈압을 유발하여 뇌졸중의 위험과 심장 마비의 위험을 증가 시킨다고 의심합니다. 이에 대한 과학적 증거는 없습니다. 실제로이 문제에 대한 전문가의 견해는 다양합니다. 그러나 실제 반응은 지금까지 나트륨 감소와는 달랐습니다.
카를 스루에의 연방 영양 및 식품 연구소 (Federal Research Institute for Nutrition and Food)에 따르면 독일 사람들은 비교적 적은 양의 나트륨을 소비합니다.
우리의 추천 :
일반적으로 여기에 여분의 나트륨이 숨겨져 있으므로 준비된 식사를 멀리하십시오. 스스로 요리하는 것이 모토입니다! 요리하는 동안 더 경제적 인 음식을 요리하는 데주의를 기울이면 실수하지 않아도됩니다!
아, 네 : 건강의 관점에서 간단한 소금 또는 다른 고가의 소금 (바다 소금, 히말라야 살츠)을 사용하든 차이가 없습니다. 이것들은 또한 정상적인 식염수의 97 %, 때로는 건강에 해로운 염료로도 구성됩니다!
원하는 토론!
