배 크림 파이
시간
준비 시간 : 45 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간 15 분
배 크림 파이
재료 토양 :
- 계란 4 개
- 물 2 큰술
- 설탕 150g
- 바닐라 설탕 1 pck
- 밀가루 130g
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 달 아민 70g
토양 준비 :
- 계란을 분리하고 계란 흰자를 물로 때리고 설탕과 바닐라 설탕을 저어줍니다. 계란 노른자를 넣고 밀가루, 옥수수 가루 및 베이킹 파우더를 체에 넣고 섞어 계란 / 설탕 덩어리 아래에 모든 것을 넣으십시오-저어하지 마십시오!
- 이전에 기름칠을하고 밀가루를 뿌린 26 개의 봄 형태. 어둡지 않게 약 30 분 동안 바닥을 180도 열과 바닥에서 굽습니다. 나무 막대기로 Gar 테스트.
- 베이킹 후 식히고 반으로 나누십시오 (바닥 중앙 주위에 배치되고 앞쪽으로 교차하는 강한 꼬기로 잘 작동합니다).
배 크림 충전 재료 :
- 취향에 따라 배 브랜디 또는 배 주스 한 잔
- 통조림 배 800g (2 캔) (저는 가을에 신선하고 저렴한 제품이 종종 단단하고 신선합니다)
- 크림 4 컵, 200g
- 4 개
- 바닐라 설탕 4 개
- 다크 초콜릿 150g
장식 :
- 케이크 테두리 용 50g 다크 초콜릿
- drüberreiben에 더 많은 초콜릿
완료 :
- 먼저 크림 2 컵과 크림 2 바닐라 설탕 2 잔을 채찍질하십시오.
- 초콜릿 150g을 베인 마리에 녹여 휘핑 크림 아래에 넣으십시오.
- schnapps 및 / 또는 주스로 바닥을 칙칙하게하고 배의 약 절반으로 덮으십시오 (열로 자르고, 절반 = 3 열).
- 이제 초콜릿 크림을 바르고 두 번째 바닥을 느슨하게 채우십시오.
- 바닐라 설탕과 크림 안정제로 남은 2 컵의 크림을 치고 케이크 위에 퍼지십시오.
- 이제 나머지 배를 조각으로 자르고 케이크에 뿌립니다.
- 다시, 수조에 약 50g의 초콜릿을 녹이고 케이크 주위에 케이크 주걱으로 코팅하십시오.
- 케이크 위에 초콜릿 부스러기를 바르고 좋은 조각이 준비되었습니다.
냉장고에서 밤을 보낼 수 있다면 케이크 맛이 좋습니다.
그림에서 그것은 케이크 마음과 충분한 초콜릿 부족이며, 나는 그 위에 Krokantosterei를 ra습니다.
