닭고기를 두 번 재사용-수프와 육계 치킨
새로운 팁은 아니지만 음식을 드물게 사용해야 할 때부터 온 것입니다.
허벅지가 닭 몸에서 쉽게 분리 될 때까지 물과 소금 (닭은 간신히 덮어야 함)으로 닭고기 수프를 끓입니다. 닭고기를 제거하고 네 부분으로 자릅니다. 야채 (파, 당근, 셀러리 등)를 잘게 자르고 국물에서 요리하십시오. 따라서 닭고기 국물은 전채 요리로 준비되었습니다.
메인 코스의 경우 닭고기 부분에 녹인 버터 2 큰 스푼을 넣고 빵 부스러기를 뿌립니다. 황금빛 갈색과 바삭해질 때까지 200도 중간 선반에있는 오븐에서 베이킹 종이에 닭고기 조각을 굽습니다.
나는 여자가 닭고기로 국물을 만들면 어떻게 할 것인지 물었습니다. 그녀는 요리 후 닭을 버릴 것이라고 말합니다 (....!).
