체에 감자를 더 쉽게 부어 넣으십시오.

여러 번 나는 약간 기울어 진 뚜껑으로 감자를 붓는 고전적인 방식으로 뚜껑이 미끄러 져 모든 감자가 싱크대에 도착한다는 사실에 짜증을 냈습니다.
이제 저는 항상 이렇게합니다 : 감자를 체에 붓습니다.

삶은 감자의 경우 감자를 증발을 위해 마른 냄비에 다시 넣고 감자 퓌레의 경우 감자를 다시 넣고 파쇄하기 전에 감자 냄비에 원하는 양의 우유와 버터를 데 웁니다.