양배추와 말하다 냄비
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
3-4 인을위한 재료 ...
... 개인의 열망에 달려있다
- 흰 양배추 1 중간 머리
- 감자 500g
- 에 따라 500g 다진 고기
- 잘게 썬 베이컨 150g
- 양파 2 개
- 사워 크림 또는 사워 크림 1 컵
- 화이트 와인 1 잔
- 토마토 페이스트
- 소금, 후추
- 낟알 국물
- 많은 파프리카 맛, 캐러 웨이도 싫어 (나는 싫어하지만 그런 사람들이 있어야합니다 ... ;-))
준비하기
- 양배추는 줄기에서 가장 잘 갈라지고 줄기에서 1 / 2cm 미만의 두께로 자릅니다.
- 양파를 자르고 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오 (귤 조각의 크기에 대해 귤은 자몽과 혼동되어서는 안됩니다!).
- 양파와 다진 고기와 함께 베이컨을 비교적 큰 냄비에 넣고 약간의 기름에 소테를 넣고 양배추와 감자를 넣고 잘 섞습니다.
- 와인과 함께 빙설을 내십시오 (무알콜을 좋아하는 사람은 간단히 물을 말합니다).
- 그런 다음 토마토 페이스트, 소금 (주의, 베이컨은 이미 짠맛, 바람직하게는 다시 소금에 절인다) 후추와 파프리카와 낟알 국물 (약 1 tbsp)-캐러 웨이조차 좋아하는 사람-다시 넣고 잘 섞습니다.
- 이제 그것을 덮고 약 1/2 시간 동안 끓으십시오. 때때로 저어주고 필요한 경우 약간의 액체를 첨가하십시오.
- 요리 시간이 끝나기 직전에 사워 크림 또는 사워 크림을 넣고 다시 저어줍니다 (이번에는 조금 더 조심하십시오. 그렇지 않으면 감자가 진창으로 변합니다).
보통 고추 대신 카이엔 고추를 사용하면 맛이 좋지만 소화 수를 잊지 마십시오!
솔직히 말하면 세 번째 예열 후 가장 맛이 좋습니다. 요리는 꽤 풍성하지만이 나쁜 날씨에 맞습니다. 그리고 지금 : 축복받은 수입품!
