돼지 심장 굴 라
이제 여러분 중 일부는 자신을 흔들 것입니다 : 돼지 심장? 그 개밥 아닌가요? 아니, 확실히 아니, 그것은 가장 강한 향기를 가진 돼지의 고기입니다. 그냥 해봐
할머니가 한 것처럼 레시피는 다음과 같습니다.
힘줄과 지방에서 약 1 킬로그램의 돼지 심장을 4 분 동안 제거한 다음 굴 라시 크기의 큐브로 자릅니다. 약간 뜨거운 기름에 담그십시오. 그런 다음 5, 6 양파 및 2 큰 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다. 고기에 넣고 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끓는 물이나 뜨거운 스톡 (물의 경우 적절한 양의 낟알 스톡 추가)을 넣고 후추와 약간의 마요라 나를 첨가합니다. 좋은 시간 스튜를 위해 덮으십시오. 약간의 물로 2-3 스푼의 밀가루를 섞고 약간 끓는 국물에 추가하십시오 (할머니와 마찬가지로). 완료.
삶은 감자 또는 퓌레와 샐러드가 제공됩니다.
