꿀, 꿀벌 및 양봉가에 대한 지식
나는 바이에른 숲의 유기농 양봉가가있는 꿀과 꿀벌 박물관을 방문했습니다. 꿀과 꿀벌에 관한 가장 중요한 정보가이 팁에 요약되어 있습니다.
독일은 "허니 유럽 챔피언"입니다. 1 인당 약 1.6kg으로 독일인은 유럽의 모든 이웃보다 꿀을 더 많이 섭취합니다. 불행히도 독일에서 생산 된 꿀로는 충분하지 않습니다. 꿀 요구량의 40 %는 아시아, 아프리카 및 남미 지역의 수입으로 보호됩니다.
- 독일의 꿀 생산
- 꿀은 얼마나 오래 지속됩니까? 수명
- 환경을 보호하면서 독일에서 꿀을 사십시오
- 유기농 꿀이 정상과 다른 점은 무엇입니까? 여보?
- 감기에 꿀? 그것이 그가 돕는 유일한 방법입니다!
- 꿀벌 자신을 유지하십시오. 생각보다 쉬워요!
독일의 꿀 생산
꿀은 독일에서 양봉가 (또는 꿀벌)에 의해 생산됩니다. 다음은 독일 양봉가의 모든 양봉가의 95 %이며, 각각 10 ~ 20 개의 꿀벌 식민지를 소유하고 있습니다. 꿀벌 식민지에서 약 30,000 마리의 꿀벌이 살고 있습니다! 또한 귀하의 지역에는 독일 양봉가 꿀을 직접 제공 할 수있는 양봉가가 있습니다!
벌꿀 생산은 거의 독점적으로 열심히 일하는 꿀벌에 의해 이루어집니다. 벌집에 꿀이 가득 찬 경우 양봉가가 꿀 추출기를 사용하여 수확 한 부분이 있습니까?
어떻게 오세요? 최대 절전 모드 꿀벌. 꿀벌은 여름에 태어나지 만 60 일만 살고 피로로 죽을 때까지 일합니다. 그러나 가을에 태어난 꿀벌은 더 오래 산다. 더 이상 꽃가루, 꿀, 물을 모으고 내년까지 겨울을 보내지 않아도됩니다. (그러나 암컷과 여왕 만) 8 월에는 모든 수컷 / 드론이 쫓겨나고 굶어 죽게됩니다. 꿀벌은 겨울에 자연적으로 꿀을 먹습니다. 그들은 겨울이 얼마나 힘든지 모르기 때문에 항상 필요한 것보다 더 많은 꿀을 생산합니다. 그리고이 과잉 생산은 양봉가에서 끝납니다.
꿀은 단지 던져지고 잡히고 거칠게 걸러집니다. 그게 다야. 첨가제가없는 가장 순수한 품질의 천연 제품.
꿀은 얼마나 오래 지속됩니까? 수명
만료 날짜 (MHD)가 달리 표시하더라도 꿀은 거의 무한정 지속됩니다. 꿀은 수천 년 된 파라오의 무덤에서 발견되었습니다. 꿀은 여전히 식용이었다. MHD는 2005 년부터 모든 양봉가들에게 벌꿀 병의 저장 수명 (2 년)을 인쇄하도록 의무화하는 법으로 인해 발생합니다.
이제 MHD (2 년)이지만 스토리지가 아닌 병입에 적용됩니다. 그 양봉가가 2 년간 보관 한 후 병에 든 꿀? 총 4 년. 5 년 후에 병에 걸린 사람? 7 년. 보시다시피 MHD는 꿀로 안전하게 잊을 수 있습니다.
박물관의 양봉가는 우리에게 말했다 : BBD를 잊어 버려 꿀은 올바르게 저장된 영원을 유지합니다. 그리고 실온에서 건조하고 어둡습니다 (따라서 부엌 캐비닛에 보관하십시오). 그러나 냉장고에 넣지 마십시오. 꿀은 굳어집니다.
환경을 보호하면서 독일에서 꿀을 사십시오
1913 년 독일에는 여전히 230 만 벌의 식민지가있었습니다. 2012 년에는 약 622,000 개만 남았습니다. 그러나 꿀벌은 식물의 수분에 필요하기 때문에 농업에 중요합니다!
옆집에서 독일 양봉가로부터 꿀을 구입하십시오. 환경 보호와 농업에 크게 기여합니다. 따라서, 예를 들어 양봉가가 꽃이 만발한 높이에서 과수원에서 꿀벌 식민지를 멈 추면 과일 재배자에서 과일 수확량이 80 % 증가합니다 (전문 양봉가는 꿀벌과 함께 독일 전역을 여행합니다). 수확량이 60 % 증가하는 강간 장에도 동일하게 적용됩니다.
멋진 상생 상황 : 양봉가가 달라 지나요? 농부 / 농민은 더 높은 수확량을받습니다.
이 꿀은 필요한만큼만 취급됩니다. 건강한 효소는 그 안에 남아 있습니다 (추위). 또한, 종종 취급되는 슈퍼마켓에서 수입 된 꿀에 의지 할 필요가 없습니다.
꿀이 너무 많이 가열되면 (50도 이상) 건강한 효소가 파괴됩니다. 이것은 꿀을 영구적으로 액체로 만듭니다. "허니 프레스 병"에 얼마나 많은 건강 성분이 있는지 상상할 수 있습니까? 여전히 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.
그건 그렇고 : 꿀은 다양성에 따라 시간이 지남에 따라 힘들어집니다. 이것은 정상이며 품종마다 길이가 다릅니다. 예를 들어, raphony는 아카시아 꿀은 단 2 주, 단단해지기까지 2 년. 꿀이 굳 으면 수조에서 40 도로 가열하여 다시 부드럽게 할 수 있습니다. 게임은 항상 앞뒤로 진행됩니다.
꿀을 잘 저어 주면 예방할 수 있습니다. 여기, 설탕 결정이 있습니까? 그리고 꿀은 영구적으로 "부드러운"상태를 유지합니다.
유기농 꿀이 정상과 다른 점은 무엇입니까? 여보?
벌의 가장 큰 적은 바로 아 진드기입니다. 이것은 항생제를 사용한 기존의 벌꿀 생산에서 해결됩니다. 물론 유기농 양봉가들은 항생제를 사용할 수 없습니다.Varroa 진드기와의 싸움은 조금 더 시간이 걸리지 만 (포름산으로) 여전히 작동합니다.
또한 유기농 양봉가들은 벌집에서 꿀을 덜 추출하고 기존의 양봉가들보다 꿀벌을 위해 더 많은 꿀을 남깁니다.
또한 유기농 양봉가들은 벌을 유기농 식물을 키우는 들판으로 보내려고합니다. 즉, 유기농 식물이있는 들판에 벌집을 놓습니다. 그러나 꿀벌은 1km까지 날아가므로 방문한 꽃을 제어 할 수 없기 때문에 100 % 확신 할 수는 없습니다.
감기에 꿀? 그것이 그가 돕는 유일한 방법입니다!
벌꿀은 이미 설명한 것처럼 40도 이상 가열해서는 안됩니다. 꿀이 넘어 가열되면 발효가 파괴됩니다. 즉, 감기에 건강한 효소를 사용하려면 꿀을 뜨거운 우유 나 뜨거운 차에 넣지 말고 미지근한 우유와 미지근한 차에 넣으십시오!
꿀벌 자신을 유지하십시오. 생각보다 쉬워요!
좋은 것 (최근에 잡지에서 읽었습니다)! 얼마 동안 "Stadtbienen"프로젝트가있었습니다. 모든 사람이 양봉가가되어 발코니로 벌집을 만들 수 있습니다. 특히 도시에서는 꿀벌이 필요하고 도움이됩니다. 이 옵션을 확실히 살펴볼 것입니다. 큰 정원이 필요하지 않습니다. www.stadtbienen.org에서 제공되는 박스는 발코니에 쉽게 고정 할 수 있습니다.
걱정하지 마십시오. 노력은 제한적입니다 (연 20 시간). 자신의 꿀을 생산하고 환경을 위해 무언가를합니다. 또한 찌르기를 두려워 할 필요가 없습니다. 말벌과 달리 꿀벌은 두려워 할 때만 찌릅니다. 그들이 홀로 남겨지면 평화롭게 공존합니다.
그런데 우리가 방문한 꿀벌 박물관은 양봉가 Thomas Weiss가 운영하며 바이에른 숲의 잔트에 있습니다. www.weiss-natur.de/imkerei/bienenmuseum/geschichte에 대한 모든 정보.
