헝가리어 주전자 굴 라시
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 50 분
굴 라시는 Fissler의 압력솥에서 준비합니다. 이것은 매우 빠르며 영양소와 비타민이 크게 보존되기 때문에 맛이 좋습니다. 무엇보다도 많은 에너지를 절약 할 수 있습니다.
성분
- 쇠고기 500g
- 양파 2 개
- 2 큰술 라드 또는 코코넛 오일
- 1 큰술 파프리카 가루
- 파프리카 파우더 핑크 1/2 티스푼
- 필요에 따라 소금, 후추
- 박격포에 으깬 1 큰술 캐러 웨이
- 작은 셀러리 괴경 1 개
- 당근 5 개
- 감자 400g
- 고기 또는 야채 국물 500ml
준비하기
- 고기를 씻고 주사위. 양파와 마늘 정향을 잘게 썬다.
- 그리스를 사용하지 않고 Fissler 압력솥을 중간 열로 가열합니다 (2/3 스토브 출력). 냄비에 차가운 물 한 방울을 넣으십시오. 그들이 냄비에서 "댄스"를 할 때, 고기를 구울 수있는 적절한 온도에 도달합니다. 냄비에 지방을 넣기 전에 냄비에서 물을 닦아내십시오! 그렇지 않으면 튀는 위험이 있습니다!
- 고기를 지방에 넣고 색이 좋을 때까지 볶습니다. 고기를 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
- 양파를 볶기 위해 온도를 낮추고 냄비에 남은 지방에서 마늘 정향 (따라서 타지 않음)을 약 5 분 동안하십시오. 그런 다음 고기를 다시 넣고 소금을 넣고 커민을 넣고 파프리카로 먼지를 뿌리고 잘 저어줍니다. 300ml 국물을 부어 넣으십시오.
- 지침에 따라 압력 밥솥을 닫고 레벨 2 (빠른 조리 레벨)의 뚜껑에 쿠킹 크라운을 놓은 다음 냄비 내용물을 완전히 가열하십시오. 노란색 링이 보이 자마자 에너지 공급을 줄이십시오. 녹색 링이 나타나면 요리 시간이 15 분에서 20 분 사이에 시작됩니다. 참고 : 고기는 일반적으로 레벨 2에서 조리됩니다.
- 냄비 내용물이 요리되는 동안 야채를 준비하십시오. 감자, 셀러리 뿌리 및 당근 껍질을 벗기십시오. 감자와 실러 리즘을 2 ~ 3cm 큐브와 당근으로 얇게 썬다.
- 고기 요리가 끝나면 압력솥을 cook 서 지시에 따라 엽니 다. 야채와 감자를 넣으십시오. 국물과 계절을 더 부어주세요. 지침에 따라 압력 밥솥을 닫고 레벨 1 (저속)의 뚜껑에 쿠킹 크라운을 놓고 냄비 내용물을 완전히 가열하십시오. 노란색 링이 보이 자마자 요리 시간은 6 ~ 8 분입니다. 조리 시간 후 지침에 따라 압력솥을 증발시키고 엽니 다.
참고 : 야채는 일반적으로 레벨 1에서 조리됩니다.
잘 저 어서 4 개의 접시에 정리하십시오.
준비 시간 : 50 분
요리 시간 : 15-20 분 (고기) +
6 ~ 8 분 (야채)
정보
Fissler 압력솥을 테스트 해 주셔서 대단히 기쁩니다. 1970 년대 / 80 년대에는 압력솥으로 요리 한 경험이 있습니다. 불행히도, 최근에는 압력솥으로 요리를 소홀히했습니다.
물론 Fissler 압력솥과 같은 오늘날의 기술과는 전 세계적으로 차이가 있습니다. 조리 시간, 빠른 조리 및 증발 시간을 정확하게 처리하는 것이 절대적으로 안전합니다.
일반 냄비에 굴 라시를 준비하기 위해 Fissler 압력솥과 달리 약 1/2 분에서 2 시간 정도 소요됩니다. 물론 시간, 에너지 및 비용을 절약 할 수 있습니다. 중요한 부분은 짧은 요리 시간으로 인해 영양소와 비타민이 크게 유지된다는 것입니다!
무료 Fissler 제품과 함께 Fissler 및 TheFruitAndFlowerBasket에서 지원합니다.
