오렌지 디저트
현재 여름에 정말 여름에 온도가 높으면 너무 많이 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 때로는 맛있는 디저트가 간혹 가능합니다. 무언가가 빨리 이루어지고 약간의 휴식이 필요하지만 맛이 좋습니다!
그래서 나는 신선한 주스와 크림 fraîche와 함께 좋은 오렌지 디저트를 만들었고 우리 가족은 그것을 매우 즐겼습니다. 시도해보십시오, 당신도 그것을 좋아할 것입니다.
2 인분을위한 재료
- 1 큰 유기농 오렌지
- 젤라틴 2 장
- 설탕 50g
- 1/2 큰술 바닐라 추출물
- 크림 fraiche 150g
준비하기
먼저 젤라틴을 냉수에 담그고 옆에 두었습니다. 나는 오렌지를 철저히 씻은 다음 설탕 위에 껍질을 문지릅니다. 따라서 아로마가 설탕으로 잘 이동할 수 있습니다. 그런 다음 오렌지를 잘 누르면 약 100ml의 주스가 생깁니다. 과일 주스가 충분하지 않으면 팩에서 오렌지 주스를 추가하거나 두 번째 과일을 짜낼 수 있습니다.
주스는 설탕이 완전히 녹을 때까지 오렌지 설탕과 바닐라 추출물과 함께 가열됩니다. 이것이 완료되면, 발현 된 젤라틴이 첨가된다. 혼합물은 이제 금속 보울로 가장 잘 옮겨지고 빙수 조에서 빠르게 차갑게 교반된다.
그런 다음 크림 fraîche가 주황색 혼합물에 숟가락으로 첨가되고 잘 저 어져 모든 것이 서로 잘 혼합됩니다.
이제 크림을 안경에 채워 넣고 냉장고에서 약 2 시간 동안 식히고 젤을 뿌릴 수 있습니다. 식사를 위해 그릇에는 여전히 오렌지 필레와 몇 개의 민트 잎으로 멋지게 장식되어 있습니다.
맛있게하자!
