치즈와 함께 Metaxas 소스의 그라탕 자이로
시간
총 준비 시간 : 40 분
2 년 전, 나는 그리스의 Metaxasoße에서 자이로를 먹었고 그것을 좋아했습니다. 그 후 나는 레시피를 검색했습니다.
인터넷에서 그리스어가 준비한대로 "올바른"것을 찾지 못했고 그가 한 번에 해냈 기 때문에 물어볼 수 없었습니다.
그래서 나는 인터넷 DAS에서 zusammengestastelt의 네 가지 요리법 중 하나를 만들었고 그리스만큼 맛이 좋습니다.
성분
- 대략 돼지 고기 250g (절단하기 쉬우므로 항상 슈니첼을 먹습니다, 얇게 썬 고기도 먹을 수 있습니다)
- 자이로 향신료 (Ostmann에서 고기와 자이로 뷔저를 가져옵니다)
- 양파 1 개
- 고추 1 개
- 사워 크림 또는 사워 크림 1 컵 200g
- 약간의 국물을 맛 보려면 (그러나 너무 많지는 않습니다)
- 대략 1 유리 잔 Metaxa
- 맛을 내기 위해 고다를 갈아서 50-100g
준비하기
- 돼지 고기를 스트립으로 자르고 양파를 작은 조각으로 자르고 고추를 스트립으로 자릅니다.
- 냄비에 양파와 후추로 고기를 뿌리고 고기와 자이로 양념을 뿌립니다 (맛에 따라 다소).
- 전체를 튀기고 준비된 베이킹 접시에 약 25x15cm로 분배하십시오.
- 빈 팬에 사워 크림을 넣고 약간의 국물로 양념하고 Metaxa로 간단히 요리하십시오. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 자이로 고기 전체에 Gouda를 뿌려 220 ° C 예열 된 오븐에 약 10 분 동안 뿌린 후 그라탕 네이트합니다.
빵, 칩 및 샐러드와 함께 즉시 제공하십시오.
