맥주와 겨자 슬라이스
성분
- 얇게 썬 고기 250g
- 버섯 100g
- 사워 크림 50ml
- 레몬 주스
- 고기 국물
- 1 큰술 밀가루
매리 네이드
- 중간 1 개 양파
- 맥주 (필 또는 흑맥주)
- 마늘 2 개
- 기름
- 겨자 2 큰술, 중간에서 뜨거운 (Bautz'ner)
- 후추
- 커민
- 파프리카 파우더, 핫
- 오레가노 (가금류 백리향 용)
준비하기
고기를 스트립으로 자릅니다. 매리 네이드 재료를 잘 섞어 고기 조각을 넣으십시오. 아마도 고기가 잘 덮일 때까지 맥주를 채우고 잘 섞은 다음 다시 섞으십시오.
냉장고에 덮어 밤새 주입합니다.
매리 네이드에서 고기를 꺼내 가볍게 가볍게 두드려 기름에 튀긴다. 밀가루와 갈색으로 약간의 먼지를 잠깐 동안 내린 후 국물로 빙결시킵니다. 그동안 버섯을 얇게 썰어 팬에서 가볍게 튀겨 고기에 넣습니다. 사워 크림을 넣고 양념장과 레몬 주스를 넣으십시오.
시즌 맛. 매리 네이드의 나머지 부분은 취향과 요구에 따라 소스를 확장하는 데 매우 적합합니다.
