치즈와 아스파라거스 타트
철자 가루, 사워 크림 및 강판 치즈와 아스파라거스를 얹은 쿼크, 크림 및 허브로 채워진 타르트의 간단한 요리법. 타르트는 따뜻하거나 차가울 수 있으며 풍성한 메인 코스로 제공됩니다!
내 Tarteform 재료 ø 26
바닥 용
- 철자 가루 200g
- 베이킹 소다 ½ pck
- 강판 치즈 60g (산 치즈, Emmentaler 또는 파마산)
- 사워 크림 150g
- 유채 씨 유 1 티스푼
- ½ tsp 소금
충전 용
- 저지방 쿼크 500g
- 크림 200ml
- 사워 크림 50g
- 강판 치즈 60g
- 계란 3 개
- 양파 1 개
- 원하는 신선한 허브 (파슬리 및 / 또는 향신료, 딜, ...)
- ½ tsp 소금
- 후추
표면에
- 그린 아스파라거스 500g
준비하기
- 믹싱 보울에서 베이킹 파우더, 강판 치즈, 사워 크림, 유채 기름 및 소금이 들어간 철자 가루가 보울 가장자리에서 잘 녹을 때까지 토양 반죽에 반죽됩니다.
- 그런 다음 가루로 만든 작업 표면에 반죽을 직경 약 30cm의 크기로 말아서 기름칠 된 타르트 몰드를 깔고 림을 형성하고 반죽을 식히십시오.
- 오븐은 180도 위 / 아래 열로 예열됩니다.
- 한편 코티지 치즈, 크림, 사워 크림 및 강판 치즈는 계란과 혼합하여 먹거리를 만듭니다.
- 양파를 자르고 허브를 잘게 자르고 후추와 소금으로 섞은 다음 쿼크 혼합물로 교반 한 다음 냉각 된 토양에 뿌립니다.
- 아스파라거스는 2-3cm 길이의 조각으로 자르고 끓는 소금물에 약 3-4 분 동안 블랭킹되고, 짧은 시간 동안 배수되고 쿼크 치즈 덩어리에 분포된다.
- 예열 된 오븐에서 베이킹 시간은 약 60 분입니다. 베이킹 시간이 끝나기 전에 표면이 너무 어두워지지 않도록 몰드를 덮어야합니다.
- 그런 다음 타르트를 잠시 식히면 따뜻하거나 차가워집니다. 그녀는 어쨌든 멋진 맛!
힌트
물론 흰색 아스파라거스 또는 흰색과 녹색 혼합을 사용할 수 있으며 양파 대신 봄 양파를 사용할 수 있습니다.
