래그 아웃 핀-1884의 레시피
시간
총 준비 시간 : 1 시간 15 분
특별한 것을 원하시는 분들을 위해 1884 년 증조 할머니 요리 책의 레시피.
성분
- 송아지 고기
- 송아지 고기 혀
- 송아지 우유 (달콤한 빵)
- 버섯
준비하기
송아지 고기와 혀를 요리하고 우유를 데친 후 작은 입방체로 자릅니다.
이제 두꺼운 소스를 준비하십시오. 버터에 밀가루를 땀을 흘려 국물로 부어 레몬 주스, 멸치 버터, 육두구, 작은 화이트 와인, 달걀 노른자와 합금, 스튜 요리를 따르고 소용돌이 치고 마지막으로 부어주세요 크랩 버터, 파마산 치즈 마음대로.
이 스튜 요리의 일종은 오븐의 그릇에서 아름다운 색으로 구워 지거나 밥 가장자리에 부어집니다.
