딸기 잼 요리 (스테비아 함유 저칼로리)
매우 우수한 저장 수명을위한 팁이 포함 된 스테비아가 포함 된 저칼로리 (설탕 감소) 딸기 잼에 대한 단계별 지침.
성분
- 딸기 2kg
- 겔화 보조제 1 팩 1 : 1
- 과립 설탕 500g
- 레몬 주스 1 티스푼
- 액체 스테비아 1/2 티스푼 (약 40 방울)
나는 제공 / 재고에 1 : 1 겔화 보조제를 샀다. 물론이 저칼로리 잼을 다른 겔화 보조제로 요리 할 수도 있습니다.
다른 유형의 겔화 보조제로 변환 :
- 제조사에 따라 Quittin 1 : 1 1 포 과일 1kg과 설탕 1kg에 충분감소 칼로리: 최대 과일 2kg, 레몬 주스 1 티스푼, 설탕 500g, 스테비아 액체 약 40 방울)
- Quittin 2 : 1 봉지 제조업체에 따라 과일 1kg과 설탕 500g에 충분감소 칼로리: 최대 과일 2kg, 레몬 주스 3/4 티스푼, 설탕 250g, 스테비아 액체 약 42 방울)
- 제조사 별 Quittin 3 : 1 1 포 과일 1kg과 설탕 350g에 충분합니다 (감소 칼로리: 최대 과일 2kg, 레몬 주스 1/2 티스푼, 설탕 125g, 스테비아 액체 약 46 방울)
준비하기
딸기는 씻고 씻으십시오. 완벽한 딸기 만 사용하는 것이 중요합니다. 그런 다음 모든 재료의 무게를 측정하고 과일을 작게 자릅니다.
이 겔화에서는 가공 순서가 특히 중요하며, 그렇지 않으면 잼이 겔화되지 않습니다. 먼저 딸기를 겔화 보조제와 레몬 주스 1 티스푼과 혼합하여 일관성을 높이고 끓입니다. 단단한 잼을 원한다면 딸기 1kg, 겔화 보조제 1kg 1 : 1, 레몬 주스 반 티스푼, 설탕 250g 및 액체 스테비아 20 방울 만 섭취하십시오.
이제는 과립 설탕 500g과 액체 스테비아 약 1/2 티스푼이 첨가됩니다. 계속 저어 주면서 10 분간 더 끓입니다. 결과 폼을 표면에서 훑어 볼 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 마지막으로 작은 잼 덩어리를 접시에 놓고 비스듬히 잡고 젤 샘플을 만듭니다. 너무 얇 으면 1 분간 더 익 힙니다.
내구성을위한 TIP 1 : 작은 안경은 다양성을 제공하며 냉장고의 부패를 방지합니다. 크리스마스 빵집의 경우 더 큰 나사 항아리를 사용할 수 있습니다.
내구성을위한 TIP 2 : 병과 뚜껑은 깨끗하고 손상이 없어야합니다.
내구성을위한 TIP 3 : 끓는 잼을 채울 때 항아리가 튀지 않도록 뜨거운 물로 헹구고 거꾸로 배출합니다. 손가락이나 행주로 안경에 닿지 않도록하고 내부의 뚜껑을 만지지 마십시오. 이런 식으로 깨끗하게 작업하고 잼이 더 곰팡이가 없습니다.
내구성을위한 팁 4 : 필요한 경우 림 아래 최대 1cm 아래의 충전 용기로 뜨거운 잼을 나사 용기에 채 웁니다. 잼의 나머지 부분은 Teigspachel을 사용하여 안경에 뜨거운 끓는 것을 칫솔질합니다. 필요한 경우 주방 용지로 가장자리를 닦고 유리를 즉시 닫으십시오.
내구성을위한 팁 5 : 내구성을 향상 시키려면 유리를 10 분 동안 뒤집어 유리에 진공을 만듭니다. 또한 덮개가 올바르게 장착되었는지 여부를 제어하는 역할을합니다.
이름과 날짜로 아름다운 라벨을 붙이고 붙입니다.
youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV에서 채널을 구독 할 수 있습니다!
당신의 비디오는 여기? 비디오 팁을 보내 주시면 50 아마존 쿠폰을드립니다! 그것이 작동하는 방식입니다!
