과일 치즈 케이크

지난 주에 과일이 남았고 커피 손님을 초대했기 때문에 남은 음식을 베이킹에 사용하지 않는 이유를 스스로 생각했습니다. 나는이 조리법에 따라 치즈 케이크 (바닥이없는)를 굽고 과일을 그 위에 올려 놓았습니다.

당신이 필요합니다 :

1kg의 마른 쿼크, 잘 배수하거나 천에 놓고 잘 짜서


처리되지 않은 레몬 1 개를 씻고 피부를 문지르고 주스를 짜냅니다.

거품이 생길 때까지 믹서로 버터 125g을 치십시오.

가루 설탕 375g, 추가


계란 5 개씩 하나씩 젓습니다 (계란 당 약 2 분)

1 P. 바닐린 설탕

5 큰술


나머지 재료를 저어주고 기름칠 된 스프링 팬 (직경 24cm)에 넣고 하단 레일의 미리 조리 된 오븐에서 150도에서 90 분-120 분 동안 굽습니다.

반죽이 느리게 구워 지므로 밤새도록 3 시간 이상 식히십시오.

케이크가 가라 앉는 것을 막기 위해 제 빵 굽는 사람을 속였습니다. 베이킹 시간의 약 절반은 케이크를 풀기 위해 칼을 사용합니다. 거의 항상 작동합니다.

냉각 후 :

지시대로 투명 케이크 1 컵을 준비하고 케이크의 표면과 가장자리에 약 2/3를 펼치십시오. 그런 다음 다진 피스타치오 / 아몬드 / 헤이즐넛 파삭 파삭 한 가장자리를 뿌립니다.

그런 다음 과일을 케이크 표면에 놓고 나머지 주물로 솔질하십시오. 방금 피스타치오를 먹었고 녹색 장식이 매우 적합하다는 것을 알았습니다. 통조림 과일이나 냉동 과일을 사용하면 물론 배수가 잘되어야합니다.

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