베 카멜 소스가 쉬워졌습니다
시간
총 준비 시간 : 10 분
이 간단한 Bechamel 소스를 위해서는 다음이 필요합니다.
성분
- 버터
- 가루
- 우유
- 레몬 주스
- 향료 (흰 후추, 소금, 육두구)
준비하기
- 팬이나 스튜 냄비에 버터 2 ~ 3 큰술을 가열하고 밀가루 2-3 큰술을 추가하십시오 (심판 필요, 자기 평가). [버터와 밀가루의 대략적인 균형을 찾으십시오]
- 혼합물이 약간 갈색으로 변할 때까지 땀을 흘립니다.
- 그런 다음 우유를 넣으십시오 (푸 푸). 소스가 여전히 너무 단단하다면 우유 100-200 ml로 충분합니다.
- 올바른 일관성이 발견되면 레몬 주스와 O.G를 사용하십시오. 향신료 양념.
- 소스를 살짝 끓이면 베 카멜 소스가 준비됩니다.
약 5-10 분 만에 수제.
