작은 조각으로 튀긴 닭고기

이 요리법은 매우 간단합니다. 그러나 그만한 가치가 있습니다!

많이 필요하지 않습니다

나는 치킨이 면제된다고 가정합니다. 세척 및 건조시킨다.

날카로운 칼이나 가금류 가위로 닭을 먼저 반으로 자른 다음 날개와 클럽을 분리하십시오.

이제 조각을 부분 조각으로 나눕니다. 조인트에서 클럽을 자릅니다.

운이 좋으면 가금류 상인은 닭고기를 시장에서 아름다운 조각으로 자릅니다.

그냥 말해 "나도 그렇게 큰 날카로운 칼을 가져야한다. 너무 빠르다. 닭고기를 자르도록 도와 주면 좋겠다!"

아마도 당신은 생각 : 닭 가슴살 필레를 바로 자르지 않겠습니까? 뼈 맛이 달라서 맛이 더 좋다고 생각합니다.

닭고기 조각은 밀가루와 파프리카로 후추를 바르고 소금에 절인 다음 뿌립니다.
이제 냄비에 버터로 기름을 데우고 닭고기 조각을 점차 로스팅하십시오. 열이 너무 높아서 갈색으로 만들거나 검은 색으로 만들면 안됩니다.
갈색 조각은 Brattopf에 들어 있습니다. 모든 닭고기 조각이 완성되면 프라이팬에 물 한 컵을 부어 모든 것을 끓입니다. 팬 바닥에 붙어 있으면 긁기 시작하십시오.
프로방스 허브의 작은 술을 추가하십시오.
이 액체는 이제 닭 조각 위에 부어지고 뚜껑이 닫힙니다. 내화성 뚜껑이없는 경우 알루미늄 호일을 한 다음 가장자리를 세게 누릅니다.
이제 냄비는 예열 된 오븐에서 200도에서 1 시간 동안 온다.

좋은 빵과 토마토, 오이 슬라이스 또는 올리브 만 있으면됩니다.