오븐에서 야채와 감자와 함께 터키 허벅지

시간

준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 20 분
총 준비 시간 : 1 시간 40 분

칠면조 허벅지는 매우 싸고 항상 맛있는 식사에 좋습니다.

칠면조 다리를 씻고 건조하고 소금과 후추로 계절을 잘 맞 춥니 다. 모든면에서 난로에있는 구이 팬에 로즈마리 바늘과 베이 잎을 힘차게 볶습니다.
그 동안 야채를 청소하고 너무 작지 않은 조각으로 자르면 너무 빨리 부서지지 않습니다.
양파를 껍질을 벗기고 1/4로 나누고 각 층을 분리하십시오.
고기가 색깔의 모든면에 들어간 경우 양파, 햇볕에 말린 토마토 및 당근을 넣고 스톡 / 국물로 유약을 제거하고 닫힌 뚜껑이 달린 오븐에서 200도에서 40 분 동안 요리하십시오.
이 시간이 지나면 감자를 넣고 20 분 더 익힌다.
이제 호박 조각과 토마토를 넣으십시오.
오븐을 끄시겠습니까? 약 10 분 동안 잔류 열을 사용하십시오.
오븐에서 로스팅 팬을 꺼내서 추출기를 잡고 야채를 로스팅 팬에 다시 넣으십시오.
칠면조 다리와 야채를 그릴 기능으로 약 10 분 동안 갈색으로 만듭니다. 고기 코어 온도가 90도에 도달해야합니다.
아마도 국물을 두껍게 할 수도 있습니다. 야채가 맛에 크게 기여하기 때문에 일반적으로 매운 맛이 필요하지 않습니다.

이제 허벅지를 조각하고, 감자와 함께 소스 (원하는 경우)와 야채를 따로 넣으십시오.