글꼴이있는 효모 사과 파이
캐스트가있는 클래식 효모 사과 파이, 준비하기 쉬운 멋진 요리법.
성분
반죽 :
- 밀가루 400g
- 우유 200ml
- 설탕 80g
- 버터 80g
- 소금 1 핀치
- 바닐라 설탕 1 pck
- 레몬 주스 1 큰술
- 마른 효모 1 pck
- 계란 1 개
- 달걀 노른자 1 개
캐스팅의 경우 :
- 크림 2 큰술
- 사워 크림 또는 크림 fraiche 2 큰술
- 달걀 노른자 1 개
- 1/2 pck 바닐라 설탕
- 설탕 1 큰술
준비하기
- 밀가루와 설탕, 바닐라 설탕 및 효모를 섞습니다.
- 버터가 녹을 때까지 우유와 버터를 부드럽게 데우고 다시 식히고 전체 달걀과 달걀 노른자위를 완전히 저어줍니다. 그릇에 밀가루를 넣고 철저히 반죽하십시오.
- 드래프트가없는 따뜻한 장소에 덮고 1 시간 동안 올리면 반죽이 거의 두 배가됩니다.
- 케이크 시트 (버터)에 그리스를 바르고 반죽을 뿌립니다. 손으로 눌러 한쪽 가장자리를 당깁니다. 다시 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 레몬 주스를 살짝 뿌린 사분의 사과로 덮고 약 35 분 동안 위 / 아래 열로 170도 굽습니다. 오븐을 예열하지 마십시오!
- 크림, 사워 크림 또는 크림 fraiche, 달걀 노른자, 바닐라 설탕 및 설탕이 크림처럼 될 때까지 10 분 전에 부어 넣으십시오.
- 사과 파이 (스푼 몇 개를 맛보기 위해)에 숟가락으로 펴고 베이킹을 마칩니다.
- 시원하고 즐기십시오.
