고기가없는 야채 버거
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 40 분
이 맛있고 느슨하고 고기가없는 패티의 조리법은 매우 다양합니다. 왜냐하면 그들은 다른 야채와도 잘 어울리기 때문입니다. 미니 토마토, 콩, 버섯 등 또는 다양한 허브와 함께.
성분
12 버거 :
- 작은 당근 1 개
- ½ 후추
- 양파 1 개
- 마늘 1 쪽
- 브로콜리 작은 꽃
- 1 큰술 야채 옥수수와 완두콩 (통조림)
- 으깬 감자 약 100g
- 쿠스쿠스 50g
- 온수 80ml
- 계란 1 개
- 1 큰술 빵 부스러기
- 소금, 후추, 캐러 웨이
- 고추 플레이크
- 육두구
- 1 작은 술 겨자
- 일부 전단지 관목 바질
- 튀김 유채 기름
준비하기
- 쿠스쿠스를 뜨거운 물과 함께 그릇에 붓고 약 5 분 동안 팽윤시킵니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고, 후추를 닦고 작은 조각으로 자르고, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오., 마늘 정향을 매우 잘게 자르고 브로콜리 작은 꽃을 작은 조각으로 자르십시오.
- 붙지 않는 팬에 기름을 데우고 필요한 경우 소량의 물을 첨가하여 짧은 시간 동안 다진 야채를 볶습니다. 야채는 견고해야합니다.
- 그런 다음 옥수수와 완두콩을 넣고 그릇에 으깬 감자와 쿠스쿠스를 섞습니다. 계란 1 개, 빵가루 1 개, 빵가루 1 개, 겨자 1 개를 넣고 소금, 후추, 커민, 칠리 플레이크, 작은 육두구로 간을합니다.
- 마지막으로 잘게 자른 관목 바질 잎을 넣으십시오.
- 덩어리에서 작은 패티를 형성하고 냄비에서 황금색 갈색이 될 때까지 4-5 분 동안 양쪽에서 뜨거운 기름에 볶습니다.
