늑골이있는 고기와 감자가 들어간 Wirsingtopf
당신이 필요합니다 :
- 작은 양배추 양배추 1 개
- 당근 2 개
- 감자 6 개
- 돼지 갈비 500g
국물의 경우 :
- 당근 1 개
- 부추 1 장
- 양파 1 개
- 소금과 후추
- 겨자 씨앗
- 베이 리프
- 우유
이것들은 재료가 거의 없지만 맛있는 스튜가 될 것입니다.
- 먼저 향신료가 든 물 1L에서 고기를 부드럽게 조리하여 스팀 압력 포트에서 1 1/2 시간 또는 20 분 이상 지속합니다.
- 고기를 꺼내고 뼈를 풀어 조각으로 자릅니다.
- 국물을 체로 걸러서 1 L의 액체로 다시 채 웁니다.
- 그 안에는 양배추 양배추와 당근 두 개가 조각으로 나옵니다.
- 약 20 분 동안 천천히 요리하십시오.
- 동시에 다른 냄비에 껍질을 벗긴 감자가 요리 될 때 우유와 함께 울퉁불퉁 한 퓌레로 스톰프합니다.
- 으깬 감자는 양배추 양배추 아래에서 들어 올려지고 이제 고기가 추가됩니다.
- 강한 맛, 아마도 Maggi와 육두구.
