럼 사과 조각으로 치즈 케이크
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
휴식 시간 : 2 시간
총 준비 시간 : 3 시간 10 분
엄마 컬렉션에서 레시피를 찾았을 때 정말 훌륭한 치즈 케이크였습니다! 1 년보다 더 많은 치즈 케이크 레시피가 있지만 아직은 몰랐습니다. 단순히 굽는 것보다 더 가까운 것은 무엇입니까? 나는 그만한 가치가 있다고 말해야합니다. 케이크는 너무 맛있고 맛있습니다.
그것을 구워 라. 그러면 당신은 그 일이 확실히 가치가 있다고 나에게 동의 할 것이다. 그가 당신을 맛보게 해주세요! 좋은 커피를 마시면 아무것도 잘 할 수 없습니다.
26er 스프링 폼 재료
- 쿼크 1kg
- 계란 3 개
- 설탕 250g
- 버터 100g
- 1 큰술 바닐라 추출물
- 베이킹 파우더 1/2 pck
- 반 레몬의 마모
- 소금 1 핀치
- 500g 달콤하고 신 사과 (Braburn을 먹었습니다)
- 럼주 1 병 (4 또는 5 cl)
- 건포도 125g
- 옥수수 전분 3 큰술
- 양질의 거친 밀가루 40g
준비하기
- 계란은 분리되고 난황은 핸드 믹서로 설탕 180g을 거품 덩어리로 채 웁니다. 달걀 흰자위는 남은 설탕 1 큰술을 첨가하여 매우 뻣뻣한 눈에 채찍질됩니다. 두 그릇이 잠시 동안 따로 보관됩니다.
- 이제 버터, 바닐라 추출물, 베이킹 파우더, 소금 꼬집음 및 강판 레몬 풍미가 난황 덩어리에 나오고 모든 것이 다시 잘 섞입니다. 이제 쿼크는 철저하게 밑줄이 그어져 있습니다.
- 사과를 씻고, 껍질을 벗기고, 4 분의 1로 만들고 코어를 제거합니다. 사과 분기에는 작은 레몬 주스가 섞여있어 과일 조각의 갈변을 방지합니다. 이들은 이제 얇은 조각으로 절단되어 추가 처리를 기다립니다.
- 오븐은 180도 공기 순환으로 예열됩니다.
- 나머지 설탕은 중간 열에 걸쳐 팬에서 약간 녹고, 사과 조각이 들어와 팬을 패닝하는 동안 캐러멜 화됩니다. 병에 담긴 작은 럼을 팬에 붓고 남은 럼을 데운 금속 레이들에 불을 붙인 다음 사과에 타는 럼이 휘저어집니다. 스토브 근처에 가연성 물체가 없는지 확인하십시오. Flambier 동작으로 인해 아무도 다 치지 않아야합니다.
- 사과 조각은 이제 짧은 냉각을 위해 그릇에 부어집니다.
- 이제 쿼크 혼합물은 건포도, 옥수수 가루 및 양질의 거친 밀가루와 혼합되며 털어 낸 달걀 흰자위는 부드럽게 그러나 철저하게 혼합물로 교반됩니다. 이제 모든 것이 기름칠 된 베이킹 접시에 들어 와서 부드럽게되고 사과 조각이 치즈 마스에 분배됩니다.
- 케이크를 오븐에 넣고 50 분 동안 굽는다.
베이킹 시간이 끝나면 케이크가 오븐에서 나와 금형에서 완전히 식혀 야합니다. 원한다면 사과 위에 가루 설탕을 체로 can 수 있습니다. 이제 커피 타임으로 자르고 먹을 수 있습니다.
나는 당신에게 좋은 식욕과 아늑한 커피 가십을 기원합니다!
