야채 크림 스프-가볍고 건강

시간

준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 35 분

봄에는 당근, 고구마, 시금치와 함께 건강하고 가벼운 채소 수프를 먹는 것을 좋아합니다.

먼저 야채를 자릅니다 : 양파를 잘게 자르고 당근과 고구마를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다 (너무 두껍지 않기 때문에 야채가 빨리 통과 할 수 있습니다). 생강을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 셀러리를 얇게 자릅니다. 잎 시금치를 씻고 그릇에 넣습니다.
중간 냄비에 약 1 큰술의 해바라기 기름 (또는 다른 식물성 기름)을 가열하고 양파를 볶습니다.
다음은 당근, 생강, 셀러리입니다. 오일에 잠깐 땀이 나기도합니다.
야채는 소금에 절여지고 양념됩니다 (나는 세넨, 심황, 마늘, 비버, 바질, 퀴넬, 고추, 생강 및 에키 네시아가 들어간 수프와 스튜에 Sonnentor 스파이스 믹스 "너무 좋아"를 맛 본다. 다른 허브 나 허브 소금에도 좋습니다!)
이제 고구마를 넣고 전체 야채를 끓는 물로 덮습니다. 이제 1 큰술 야채 국물 가루 또는 수프 큐브를 저어줍니다.
수프를 잠깐 끓인 다음 야채가 익을 때까지 약 15 분 동안 매체에 반쯤 끓인 후 끓입니다.
야채가 익 으면 아기 시금치는 몇 분 동안 만 부드러워집니다. 그런 다음 스토브가 꺼집니다.
이제 수프는 1-2 스푼의 사워 크림 또는 휘핑 크림 (또는 코코넛 우유와 함께)으로 순화되어 제공됩니다. 필요한 경우 여전히 양념입니다.

식사를 즐기십시오!